27 Haziran 2014 Cuma

SUMAKLI KAŞIK SALATASI


Malzemeler (4 kişilik):

3 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet salatalık
Yarım kuru soğan veya 5 adet taze soğan
1/3 demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı dolusu sumak
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Kuru soğanı veya taze soğanı elinizden geldiğince küçük yemeklik doğrayın.



Domates ve salatlıkların kabuklarını sebze soyucu ile soyduktan sonra olabildiğince küçük küpler halinde doğrayın.

Sivri biberleri ve saplarından ayırdığınız maydanoz yapraklarını da ince ince doğrayın.

Bir kapta nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, sumak ve tuzu iyice çırpın.

Doğranmış sebzeleri salata tabağına koyup üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve tüm sosun eşit dağılması için güzelce karıştırın.

Özellikle kebapların yanına çok yakıştığından, bu salatayı Ali Paşa Kebabı ile servis yapmanızı öneririm.

Afiyet olsun :o)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder