Malzemeler (4 kişilik):
1 bağ semizotu (marketlerde bağ halinde satılıyor, bu şekilde aldığınız bir bağ yeterli)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Yapılışı:
Suda bekletme yöntemiyle yıkanmış semizotlarının yapraklarını ayıklayın. Yapraklarından yoğurtlu semizotu yapabilirsiniz.
Saplarını küçük küçük kesin.
Bir kapta sarımsakların kabuğunu soyup bir tutam tuzla iyice sulanana kadar ezin.
Ezilmiş sarımsaklara limon suyunu ve zeytinyağını katıp karıştırın.
Doğradığınız semizotu saplarının üzerine sarımsaklı sosu gezdirip, sosun eşit dağılması için iyice karıştırın.
Ve salatanız servise hazır. Daha önce bu salatayı denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim, ben yemeye bayılıyorum :o)
Bulgur pilavı ve sebzeli kolay antrikot yemeklerinden oluşan menüye çok yakışacaktır.
Afiyet olsun :o)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder