10 Nisan 2016 Pazar

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa


UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.
Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?


İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum.
Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,
https://www.facebook.com/UNOEkmek/
#TamBeslenTamYaşa

Bir boomads advertorial içeriğidir.

28 Mart 2015 Cumartesi

Teremyağ Gurme Kaymaklı ile Lezzet Denemeleri

Basit gibi görünse de şöyle kıvamında, tane tane, mis gibi kokan pilavlar yapmak aslında hamaratlık ister. Bu hamaratlığın da bir sırrı vardır elbet :) ama hanımlar arasında pek de paylaşılmak istenmez. Keşifleri ve paylaşmayı seven biri olarak son zamanlarda kulağıma fısıldanan bir sırrı sizinle paylaşmak istedim. Yıllar öncesinde özellikle Anadolu’da ki hanımların özel misafirleri için yemek hazırlarken kullandıkları bir yöntem varmış, yemeklerinde yağ ile birlikte kaymak kullanırlarmış. Bense bu sırrı Teremyağ Gurme Kaymaklı ile keşfettim. Artık yaptığım tüm pilavlarda, hamur işlerinde hatta yemeklerde bile #benimlezzetsirrim Teremyağ Gurme Kaymaklı. İlk denemem Havuçlu Körili pilavı sizinle de paylaşmak istedim, pilavı pişirirken mutfağıma yayılan koku evdeki herkesin iştahını kabarttı:) Sizde deneyin derim, hatta farklı tarifleri yapmayı sevenlerdenseniz Teremyağ’ın Facebook ve instagram sayfasını takip edin:)
Kızarmış Havuçlu Körili Pilav
Malzemeler:
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
1 adet ince ince doğranmış soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı rendelenmiş havuç
2 su bardağı yarım saat önceden sıcak tuzlu su ile ıslatılmış pirinç
1 adet kırmızıbiber
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
Üzeri için ince ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı tencerede eritip, içine soğan, sarımsak ve havuçları ekleyerek kavuruyoruz. Havuçlar iyice kızarana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra yıkanmış pirinçlerimizi ve ince ince doğranmış kırmızı biberi de ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Son olarak suyumuzu, tuzu ve köriye ekleyerek pilavı kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Pilav suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Bu aşamada pilavınızın daha parlak gözükmesi ve gerçek lezzetini ortaya çıkartması için demlenmeye bıraktığımız pilava biraz Terem yağ Gurme Kaymaklı’dan ekleyebilirsiniz. Bu da benim küçük sırlarımdan biri :) Son olarak üzerine taze çekilmiş karabiber ve maydanoz serperek pilavımızı servis ediyoruz…
Afiyet olsun…
Bu içerik http://ev-atolyesi.com/ tarafından hazırlanmıştır. 


Bir boomads advertorial içeriğidir.

14 Kasım 2014 Cuma

VEGAN YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ


Malzemeler (4 kişilik):

1 adet kabak
1 adet patlıcan
15 adet ayşe kadın fasulye
2 adet domates
2 adet sivri biber (isteğe göre acı olabilir)
1 adet kırmızı tatlı biber
1 büyük kuru soğan
10 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.

13 Kasım 2014 Perşembe

EVDE HARDAL NASIL YAPILIR? (HARDAL TARİFİ)


Malzemeler (60 gram hardal):

50 gram acı hardal tozu (aktarlarda satılıyor, acı olmayanı da var ama hiç güzel olmuyor. Acı olmayanın rengi alacalı yani açıklı-koyulu. Kesinlikle düz renkte ve acı olanını isteyin. Biraz pahalı)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı limon suyu
1 ince belli çay bardağı oda sıcaklığında su
Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Toz hardalı bir kaseye koyun.

UNSUZ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ


Malzemeler (6 kişilik):

1 kilo kuzu ya da dana işkembe (ben bu defa dana işkembe ile yaptım)
1 adet paça (isteğe bağlı ama içine paça da atınca mükemmel oluyor)
2 litre su
Bir avuç kaya tuzu
Bir tutam tuz
1 yumurta sarısı
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak

Üzerine gezdirmek için:

Bir su bardağı üzüm sirkesi
8 diş sarımsak
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
Bir tutam pul biber

Yapılışı:

İşkembeyi kaya tuzu ile ovalaya ovalaya iyice temizleyin. Ardından bol suyla yıkayıp tamamen temizlendiğinden emin olun. Tuzla ovalamak dip detay her tarafının temizlenmesinde çok faydalı oluyor. Paçayı da aynı şekilde temizleyin.

11 Kasım 2014 Salı

ETLİ KARA LAHANA DOLMASI TARİFİ


Malzemeler (3 kişilik):

1 demet kara lahana
400 gram kıyma
1 adet iri kuru soğan
1 çay bardağı pilavlık bulgur (arzu ederseniz pirinç de olabilir, ben bulguru tercih ediyorum)
1 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu domates veya biber salçası
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Bir tutam tuz
Bir fiske karabiber
Bir fiske kimyon
2 su bardağı kaynar su + 1 çay bardağı kaynar su

Yapılışı:

Kara lahanaları güzelce yıkadıktan sonra üzerlerini geçecek kadar kaynar su koyup yaklaşık 10 dakika haşlayın (burada kullanılan su miktarı malzemeler listesinde kullanılan değildir).

9 Kasım 2014 Pazar

SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA


Malzemeler (2 kişilik):

400 gram kılçığı ayıklanmış hamsi balığı
2 adet domates
2 adet acı sivri biber (arzu ederseniz acı olmayan da kullanabilirsiniz)
2 adet kuru soğan
1 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Hamsinin kılçıklarını ayıklamasını balıkçınızdan da rica edebilirsiniz, zaten oldukça kolay ayıklanıyor.