RENKLİ DOMATES SALATASI

Malzemeler (1 kişilik):

150 gram renkli ufak domatesler (ben 4 ayrı renkte kullandım. Her renginden 5'er adet kullanmam yeterli geldi)
2 tatlı kaşığı limon suyu
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Bir fiske kekik
Bir fiske kuru nane
4 yaprak ince kıyılmış maydanoz
4 yaprak ince kıyılmış dereotu
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Sarımsağı bir tutam tuz ile iyice sulanana kadar dövün.

SELÜLİT AZALTAN BAKIM

Aslında birçok erkeğe "bir kadındaki selülit görüntüsü sizi rahatsız eder mi?" sorusu sorulduğunda cevap genel olarak "bir kadında selülit olup olmadığını anlayamıyorum bile.. Niye rahatsız etsin ki!!!" oluyor. Selülit bu durumda biz kadınların kendi kendilerine rahatsız oldukları bir konu. Ama zaten tüm güzellik bakımlarını da önce kendimiz için yapmıyor muyuz? :o) Bir de güzel biz söz vardır: Bir kadın, kendisini diğer kadınların kıskanması için güzelleşmeye çalışırmış...

Selülit birçoğumuzu çok rahatsız eden bir durum, özellikle basen ve karın bölgesinde yoğunlaşan, portakal kabuğundaki gibi çukurlar görünmesine sebep yağ birikimleridir. Aslında bu yağlar öbeklenmiş ve sertleşmiş haldedir. Bunları eritmek için yediğiniz gıdalara dikkat etmenin yanında, tarif ettiğim bakımı düzenli olarak uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım su bardağı öğütülmemiş, küçük parçalar halinde olan deniz tuzu

Uygulanışı:

Duşa girip selülitli bölgelerinizi ıslatın ve elinize yarım su bardağı deniz tuzunu alıp o bölgeye sürterek kan dolaşımının hızlanmasını sağlayın.

Eğer iki bacağınıza da yapacaksanız her iki bacağınız için ayrı ayrı yarımşar su bardağı deniz tuzu kullanın. Karın bölgeniz içinse yine yarım su bardağı deniz tuzu yeterli olacaktır. Yaklaşık 15 dakika ovalamayı sürdürün. yeterli süre geçtiğinde cildinizin ısındığını fark edecekseniz, hatta bir miktar kızarma da oluyor ama merak etmeyin çabuk geçiyor.

Tuzla cildinizi ovarken cildinizin yıpranmamasına dikkat edin, bu nedenle cildi yaralayacak kadar bastırmayın. Sadece tuzlar yere düşmeyecek kadar bastırmanız yeterli.

Duştan önce ev yapımı doğal selülit giderici maske uygulayabilirsiniz. Tuzla ovaladıktan sonra duş alıp, ev yapımı doğal selülit kremi sürebilirsiniz.

Güzel günler dilerim :o)

KISIR

Kısırı 2 şekilde yapmak mümkün. İlk tarifim bizim evde sürekli yapılan şeklidir. İkincisi ise Adana usulüdür :o) Ben her ikisini de çok seviyorum.

Malzemeler (4 kişilik):

1 su bardağı köftelik ince bulgur
3/4 su bardağı kaynar su
1 limonun suyu (eğer limonunuz sulu değilse 1,5 limon da kullanabilirsiniz)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
10 sap taze soğan
4 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası (eğer biber salçası istemezseniz domates salçasının miktarını 2 yemek kaşığı olarak değiştirebilirsiniz)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Bir fiske kimyon
Bir fiske karabiber
Bir tutam kuru nane
Bir fiske sumak
Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. tarif:

Bulguru bir kaseye koyup üzerine kaynar su dökerek hemen kasenin ağzını kapatın. Eğer kapağı sıkı kapanmıyorsa strech film kullanabilirsiniz.

Taze soğanları ince ince doğrayın.

Bulgur tüm suyu çektiğinde tüm malzemeyi katıp bulgurları ezmeden karıştırın.

Salçadan dolayı tamamının eşit olarak kırmızı bir renge dönmesi gerekiyor. Servis tabağına almadan önce tadına bakmanızı tavsiye ederim. Tuz, ekşilik ve acı miktarı tamamen ağız tadına göre değişebilir.

2. tarif:

İlk tarifteki malzemeler listesine ek olarak:

1 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan (bu durumda taze soğan miktarını da 3 adet olarak değiştirin)

Kuru soğanı çok küçük yemeklik doğrayın. Belirtilen miktarda sıvı yağı kızdırıp kuru soğanı kavurun (taze soğan kavrulmayacak). Soğanlar yumuşadığında salçayı ekleyin ve salçanın da 1-2 dakika kokusu çıkana kadar pişmesini sağlayın.

Domatesin kabuğunu soyup olabildiğince küçük küpler halinde kesin.

Biberleri ince ince kıyın.

İlk tarifte olduğu gibi bu tarifte de önce bulguru kaynar suda kapağı kapalı olarak bekletin. Sonrasında domates hariç tüm malzemeyi katıp karıştırın.

Kısır kıvama geldiğinde domatesi de ekleyip bir kez daha karıştırın (domates önceden konulursa sulanacak ve bulgurların yapışmasına neden olacaktır).

Servis tabağına koymadan önce tadına bakıp, tuz, ekşilik ve acı dengesini kontrol edin.

Önemli bir not ekleyeyim: Her iki tarifte de bulguru ezerek değil aksine hafifçe havalandırarak karıştırın.

Kısırın yanına çay saati gıdalarından haşhaşlı kek ve kıymalı kol böreği yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :o)

EV YAPIMI KORUYUCU DUDAK BAKIM KREMİ

Mevsim etkilerinden yıpranan dudaklarımıza düzenli olarak günlük bakım yapmamız gerekir. Hatta evdeyken bile bakım kremi sürmek, dudakların beslenmesi, canlı ve parlak görünmeleri için çok önemlidir.

Bugün size evde basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir dudak kremi tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler (30 gram krem için):

Bir yemek kaşığı dolusu vazelin
2 damla jojoba yağı
2 damla gül yağı
4 kapsül E vitamini (markası fark etmez, eczanede bulabildiğiniz bir marka olabilir)
2 damla badem yağı
2 damla papatya yağı

Yapılışı:

Tüm malzemeyi plastik ya da tahta bir çubukla karıştırın. E vitamini kapsüllerini delerek ya da keserek kremin içine katmanız gerekir.

Eğer güneşe çıktığınızda dudaklarınız kuruyorsa mutlaka koruma faktörlü bir yağ da kullanın. Dudaklar kuruduğunda kesinlikle dilinizle ıslatmayın, çünkü bu daha da kurumasına, çatlamasına ve yıpranmasına neden olur.

Verdiğim tarifteki kremi her gün düzenli olarak kullandığınızda dudaklarınızdaki değişimi fark edeceksiniz.

Sağlıklı günler dilerim :o)

YOĞURTLU HAVUÇ MEZESİ (HAVUÇ KAVURMA)

Malzemeler (4 kişilik):

3 adet havuç
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı. Eğer mayonez koymak istemiyorsanız yoğurt miktarını 4 yemek kaşığı olarak değiştirebilirsiniz)
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağı (tercihen zeytinyağı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Sebze soyucu ile havuçların üst kabuğunu soyup rendeleyin.

SUDA KEBAP (GÖKTÜRK - İSTANBUL)

Canımızın kebap çektiği bir akşam 3 arkadaş beraber Göktürk'teki Suda Kebap'tan sipariş rica ettik. Öyle açtık ki her şeyden yemek istiyorduk, bu nedenle sevdiğimiz yemeklerden azar azar söyledik. Fazla gelip artan lahmacunları poşetleyerek dondurucuya kaldırdık, merak etmeyin onlar da yakında biter, hatta belki de siz bu yazıyı okurken çoktan bitmiş olabilir :o)

Siparişimizin gelme süresi oldukça uzundu, neredeyse 1 saati geçti. Ama sipariş verdiğimiz gün haftasonuna denk geldiğinden, restoranın yoğunluğu varmış. Bu nedenle siparişin biraz geç gelebileceği konusunda en başta telefondaki yetkili bizi uyardı. Biz de bu durumu sorun etmedik, çünkü beklerken güzel bir sohbete dalmışız :o)

MİNESTRONE ÇORBASI (İTALYAN SEBZE ÇORBASI)

Malzemeler (6 kişilik):

1 adet kabak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet kereviz sapı
1 kök ıspanak (sapları ve yapraklarıyla beraber)
1 adet büyük kuru soğan
1 adet büyük domates
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
4 su bardağı dolusu et veya tavuk suyu (vegan beslenme tarzına sahipseniz sade su da kullanabilirsiniz)
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı dolusu domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)

Yapılışı:

Sebze soyucu ile havucun üstünü soyup küçük küpler halinde doğrayın.

Kapya biberi uzunlamasına ikiye bölüp, iç çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde kesin.