tag:blogger.com,1999:blog-12004158084556435512024-02-19T21:40:09.425-08:00......YORUMLU - YORUM...Dergi niteliğinde hazırladığım bloğumda yemek tariflerinden restaurant yorumlarına, ev yapımı güzellik ürünlerinden kocakarı yöntemlerine ve çeşitli konular içeren kişisel yazılara kadar birçok konuyu bulabilirsiniz. Tüm tarifleri evimde uygulayıp fotoğrafını çektiğimi de belirteyim :o) Kayıt olmadan yorum yapmayı arzu ederseniz, yorum bölümündeki yorumlama biçimini "anonim" olarak seçebilirsiniz. İyi eğlenceler :o)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.comBlogger493125tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-78013414938660818722017-08-18T00:13:00.000-07:002017-08-18T00:13:31.779-07:00Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye<p style="text-align:justify"><strong>Kurban Bayramı</strong>’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="http://media.boomads.com/images/offer/kurbanbayrami2-20171808064634477.png" style="height:590px; width:480px" /></p>
<p style="text-align:justify"><strong>Derin dondurucular</strong> ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. <strong><a href="http://ugur.com.tr/urunkategorisi/derin-dondurucu" target="_blank">UED 210 A++ </a></strong>isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!</p>
<p style="text-align:center"><img alt="" src="http://media.boomads.com/images/offer/kurban-bayrami1-20171808064602153.png" style="height:557px; width:476px" /> </p>
<p style="text-align:justify">Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! <a href="http://ugur.com.tr/urunkategorisi/derin-dondurucu" target="_blank">UED 210 A++</a> enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: <strong>UED 210 A++</strong> derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: <a href="http://satis.ugur.com.tr" target="_blank">http://satis.ugur.com.tr </a>adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için <a href="http://ugur.com.tr/kampanyalar/ued-210-mor-ve-gumus-a-derin-dondurucu-kampanyasi" target="_blank">BURAYA</a> tıklayabilirsiniz.</p>
<p> <iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Ypor5nXN25Q" width="560"></iframe></p>
<p><span style="font-size:80%">Bir <a href="http://www.boomads.com?client=c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a&offerid=1824" target="_blank" title="boomads" rel="nofollow">boomads</a> advertorial içeriğidir.</span><script type="text/javascript">
boomads_offer_client = "c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a";
boomads_offer_id ="1824";
</script>
<script type="text/javascript" src="http://counter.boomads.com/scripts/offer.js"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-10601564616516400152016-04-10T00:40:00.003-07:002016-04-10T00:40:39.278-07:00Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JrzFwjNcijNsS2GUoRVdUyMwCEZTEgxJspwVYhyIdk4A9YCfPigzmKoj_3CjcbOvPCAyTe8ZAQ79f6V-vwLrqLXfOP_gcBFfrLZ52thXnHVcU5DMLvEvkQ729Gk0T-OQ7JXIXnjzK9w/s1600/uno_10_03_16_05-20160704092139035.Jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JrzFwjNcijNsS2GUoRVdUyMwCEZTEgxJspwVYhyIdk4A9YCfPigzmKoj_3CjcbOvPCAyTe8ZAQ79f6V-vwLrqLXfOP_gcBFfrLZ52thXnHVcU5DMLvEvkQ729Gk0T-OQ7JXIXnjzK9w/s640/uno_10_03_16_05-20160704092139035.Jpg" width="640" /></a></div>
<strong><br /></strong>
<strong>UNO Premium ailesi</strong> sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.<br />
<strong>Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek? </strong><br />
<strong><br /></strong>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/UNOEkmek/" style="line-height: 20.8px; text-align: center;" target="_blank"><img alt="" src="http://media.boomads.com/images/offer/uno_10_03_16_06-20160704091128180.jpg" style="height: 400px; opacity: 0.9; width: 600px;" /></a></div>
<br />
İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere <a href="https://www.facebook.com/UNOEkmek/" target="_blank"><strong>Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri</strong></a> tavsiye ediyorum.<br />
Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,<br />
<a href="https://www.facebook.com/UNOEkmek/" target="_blank">https://www.facebook.com/UNOEkmek/</a><br />
#TamBeslenTamYaşa<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/q5leEdgoHOY" width="560"></iframe></div>
<span style="font-size: 80%;">Bir <a href="http://www.boomads.com/?client=c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a&offerid=1461" rel="nofollow" target="_blank" title="boomads">boomads</a> advertorial içeriğidir.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<script type="text/javascript">
boomads_offer_client = "c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a";
boomads_offer_id ="1461";
</script>
<script src="http://counter.boomads.com/scripts/offer.js" type="text/javascript"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-65118838035804340342015-03-28T07:48:00.003-07:002015-03-28T07:48:31.627-07:00Teremyağ Gurme Kaymaklı ile Lezzet DenemeleriBasit gibi görünse de şöyle kıvamında, tane tane, mis gibi kokan pilavlar yapmak aslında hamaratlık ister. Bu hamaratlığın da bir sırrı vardır elbet :) ama hanımlar arasında pek de paylaşılmak istenmez. Keşifleri ve paylaşmayı seven biri olarak son zamanlarda kulağıma fısıldanan bir sırrı sizinle paylaşmak istedim. Yıllar öncesinde özellikle Anadolu’da ki hanımların özel misafirleri için yemek hazırlarken kullandıkları bir yöntem varmış, yemeklerinde yağ ile birlikte kaymak kullanırlarmış. Bense bu sırrı <strong>Teremyağ Gurme Kaymaklı</strong> ile keşfettim. Artık yaptığım tüm pilavlarda, hamur işlerinde hatta yemeklerde bile #benimlezzetsirrim Teremyağ Gurme Kaymaklı. İlk denemem Havuçlu Körili pilavı sizinle de paylaşmak istedim, pilavı pişirirken mutfağıma yayılan koku evdeki herkesin iştahını kabarttı:) Sizde deneyin derim, hatta farklı tarifleri yapmayı sevenlerdenseniz Teremyağ’ın <a href="https://www.facebook.com/teremyag?fref" rel="nofollow" target="_blank">Facebook</a> ve <a href="https://instagram.com/iyiyemeginsirri" rel="nofollow" target="_blank">instagram</a> sayfasını takip edin:)<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/teremyag?fref" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://media.boomads.com/images/offer/evatolyesi-20152703114758613.jpg" style="height: 450px; width: 450px;" /></a></div>
<strong>Kızarmış Havuçlu Körili Pilav</strong><br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
3 yemek kaşığı (100 gr) <strong>Teremyağ Gurme Kaymaklı</strong><br />
1 adet ince ince doğranmış soğan<br />
4 diş sarımsak<br />
2 su bardağı rendelenmiş havuç<br />
2 su bardağı yarım saat önceden sıcak tuzlu su ile ıslatılmış pirinç<br />
1 adet kırmızıbiber<br />
3 su bardağı su<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
1 çay kaşığı köri<br />
Üzeri için ince ince kıyılmış maydanoz<br />
<strong>Yapılışı:</strong><br />
Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı tencerede eritip, içine soğan, sarımsak ve havuçları ekleyerek kavuruyoruz. Havuçlar iyice kızarana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra yıkanmış pirinçlerimizi ve ince ince doğranmış kırmızı biberi de ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Son olarak suyumuzu, tuzu ve köriye ekleyerek pilavı kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Pilav suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Bu aşamada pilavınızın daha parlak gözükmesi ve gerçek lezzetini ortaya çıkartması için demlenmeye bıraktığımız pilava biraz Terem yağ Gurme Kaymaklı’dan ekleyebilirsiniz. Bu da benim küçük sırlarımdan biri :) Son olarak üzerine taze çekilmiş karabiber ve maydanoz serperek pilavımızı servis ediyoruz…<br />
Afiyet olsun…<br />
<span style="line-height: 1.6em;">Bu içerik </span><a href="http://ev-atolyesi.com/" rel="nofollow" style="line-height: 1.6em;" target="_blank">http://ev-atolyesi.com/</a><span style="line-height: 1.6em;"> tarafından hazırlanmıştır. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 80%;">Bir <a href="http://www.boomads.com/?client=c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a&offerid=1028" rel="nofollow" target="_blank" title="boomads">boomads</a> advertorial içeriğidir.</span><script type="text/javascript">
boomads_offer_client = "c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a";
boomads_offer_id ="1028";
</script>
<script src="http://counter.boomads.com/scripts/offer.js" type="text/javascript"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-36144788125628537792014-11-14T23:26:00.000-08:002014-11-14T23:26:38.384-08:00VEGAN YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuK2mgXqkyggjjVNgvcRd-eAaDWtPLC4GAGEir2O-VV2ql6gxV9pITVlY3LW3ur8gmaLcf1L_gXgW4MaNU2fSE6Nw6XzszhwetJSCMfi_etFtbqNdy618DBhF6orqsNdjcO3Wzim0vSQ/s1600/vejetaryen+yaz+turlusu+kapak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuK2mgXqkyggjjVNgvcRd-eAaDWtPLC4GAGEir2O-VV2ql6gxV9pITVlY3LW3ur8gmaLcf1L_gXgW4MaNU2fSE6Nw6XzszhwetJSCMfi_etFtbqNdy618DBhF6orqsNdjcO3Wzim0vSQ/s1600/vejetaryen+yaz+turlusu+kapak.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u>Malzemeler (4 kişilik):</u></b><br />
<br />
1 adet kabak<br />
1 adet patlıcan<br />
15 adet ayşe kadın fasulye<br />
2 adet domates<br />
2 adet sivri biber (isteğe göre acı olabilir)<br />
1 adet kırmızı tatlı biber<br />
1 büyük kuru soğan<br />
10 diş sarımsak<br />
Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.<br />
<br />
<a name='more'></a>Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin.<br />
<br />
Fasulyelerin alt ve üst kısmında küçük birer parça kesip atın, geriye kalanını yiyebileceğiniz boyutta enlemesine doğrayın.<br />
<br />
Patlıcanı alacalı soyup çok küçük olmayacak küpler halinde doğrayın (kabuğunu soymadan da yapabilirsiniz).<br />
<br />
Kabağın kabuğunu arzuya göre sebze soyucu ile soyup, yine çok küçük olmayacak küpler halinde doğrayın.<br />
<br />
Sivri biberlerin ve kırmızı tatlı biberin iç çekirdeklerini çıkartıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.<br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyun, bütün halde kalsın.<br />
<br />
Tercihen toprak, yoksa çelik tencereye doğranmış tüm malzemelerle beraber sıvı yağı ve tuzu koyun.<br />
<br />
Tencerenin kapağı kapalı olarak tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.<br />
<br />
Çok sağlıklı ve besleyici olan vejetaryen yaz türlüsünün yanına <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/03/firinda-baharatli-dilim-patates.html">fırında baharatlı dilim patates</a> yapabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-14146951090205174782014-11-13T23:42:00.000-08:002014-11-13T23:42:28.186-08:00EVDE HARDAL NASIL YAPILIR? (HARDAL TARİFİ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Rc6tV61nPKr5OOB0IT6pbqazwXrCiCk-ZXfKiFQV6yPhwLlId7lZWjgHUd_5GEnJZtPbRFOEY6oridqjMA8czR7FF5w-zJiPL5joIAJKgqP9zXZkUlFx_slZJ7Ff8mkKu7SPF0R17kY/s1600/hardal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Rc6tV61nPKr5OOB0IT6pbqazwXrCiCk-ZXfKiFQV6yPhwLlId7lZWjgHUd_5GEnJZtPbRFOEY6oridqjMA8czR7FF5w-zJiPL5joIAJKgqP9zXZkUlFx_slZJ7Ff8mkKu7SPF0R17kY/s640/hardal.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Malzemeler (60 gram hardal):</b><br />
<br />
50 gram acı hardal tozu (aktarlarda satılıyor, acı olmayanı da var ama hiç güzel olmuyor. Acı olmayanın rengi alacalı yani açıklı-koyulu. Kesinlikle düz renkte ve acı olanını isteyin. Biraz pahalı)<br />
4 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
4 yemek kaşığı limon suyu<br />
1 ince belli çay bardağı oda sıcaklığında su<br />
Bir tutam tuz (isteğe bağlı)<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Toz hardalı bir kaseye koyun.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnaAQOdF8xYifL4GJYYdE5-64z9lh5avw17tw2x0azuPR2GCvM50w8Ujy5-QS63VI_X2-N6DR2qJa9AE5P2_KHsEQPpcm3eUek77GUO3QY-z8bn9Ej19EHaDw7UFfGN3XxJKpxx0fRN4/s1600/hardal+tozu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnaAQOdF8xYifL4GJYYdE5-64z9lh5avw17tw2x0azuPR2GCvM50w8Ujy5-QS63VI_X2-N6DR2qJa9AE5P2_KHsEQPpcm3eUek77GUO3QY-z8bn9Ej19EHaDw7UFfGN3XxJKpxx0fRN4/s400/hardal+tozu.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
İçine azar azar limon suyu, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Tamamını bir anda koymayın, karıştırdıkça eklemeye devam edin.<br />
<br />
Bozadan biraz daha koyu olmalı ve bıçağınızla alıp etinize sürebilmelisiniz. Bu kıvama geldiğinde tuzu ekleyip yine karıştırın ve küçük bir kavanoza koyup buzdolabına kaldırın ve 1 hafta bekletin. Beklettikten sonra tadı çok güzel oluyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIGI7-C2xI9MsgzGYGkOuZO8opAQtNz_OB2oc_pIhBuDsUBzZBA0KU4J2wzYowYFTAsuJ3eZvCUpLgPuPw9jTeEiEExdRcMkaCLSloW50TqYAUoVjh24CM2OSO0GdeuFDldfeVtKgOQw/s1600/hardal+karistirma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIGI7-C2xI9MsgzGYGkOuZO8opAQtNz_OB2oc_pIhBuDsUBzZBA0KU4J2wzYowYFTAsuJ3eZvCUpLgPuPw9jTeEiEExdRcMkaCLSloW50TqYAUoVjh24CM2OSO0GdeuFDldfeVtKgOQw/s400/hardal+karistirma.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ancak belirteyim çok acı, büyük lokma halinde tatmayın acısı burnunuzdan çıkabilir :o)<br />
<br />
Özellikle et yemekleriyle yenilen hardalı evde yaptığınız <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/08/cop-sis-nasil-yapilir.html">çöp şiş ızgara</a> ile sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-51046766909561157272014-11-13T00:11:00.000-08:002014-11-13T00:11:39.167-08:00UNSUZ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbxsd-GK-33c1SDW6vRZuV9Q3suh9RU-1olD_qQ2weq1L7ppgXp3cOd-znWw6ExcXOrsH7Ieh-8vJkMjMaXGtsnyi1lqlWzxan717sjqEjg0Buem_w6f_1whpOPJYf2EkQmRb_DQ811I/s1600/iskembe+corbasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbxsd-GK-33c1SDW6vRZuV9Q3suh9RU-1olD_qQ2weq1L7ppgXp3cOd-znWw6ExcXOrsH7Ieh-8vJkMjMaXGtsnyi1lqlWzxan717sjqEjg0Buem_w6f_1whpOPJYf2EkQmRb_DQ811I/s640/iskembe+corbasi.jpg" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (6 kişilik):</u></b><br />
<br />
1 kilo kuzu ya da dana işkembe (ben bu defa dana işkembe ile yaptım)<br />
1 adet paça (isteğe bağlı ama içine paça da atınca mükemmel oluyor)<br />
2 litre su<br />
Bir avuç kaya tuzu<br />
Bir tutam tuz<br />
1 yumurta sarısı<br />
1 limonun suyu<br />
2 yemek kaşığı yoğurt<br />
5 diş sarımsak<br />
<br />
<b><u>Üzerine gezdirmek için:</u></b><br />
<br />
Bir su bardağı üzüm sirkesi<br />
8 diş sarımsak<br />
Bir tutam tuz<br />
2 yemek kaşığı tereyağ<br />
Bir tutam pul biber<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
İşkembeyi kaya tuzu ile ovalaya ovalaya iyice temizleyin. Ardından bol suyla yıkayıp tamamen temizlendiğinden emin olun. Tuzla ovalamak dip detay her tarafının temizlenmesinde çok faydalı oluyor. Paçayı da aynı şekilde temizleyin.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Ardından işkembeleri yiyebileceğiniz boyutta kareler halinde doğrayın.<br />
<br />
Düdüklü tencereye işkembeleri, paçayı ve suyu koyup önce harlı ateşte, tencere ötmeye başladıktan sonra da kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Böylelikle işkembeler lokum gibi yumuşacık olacaktır.<br />
<br />
Bir kapta 5 diş sarımsağı bir tutam tuzla iyice dövün. Üzerine yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu katıp bir güzel karıştırın.<br />
<br />
İşkembeler piştiğinde tencerenin içinden paçayı çıkartın.<br />
<br />
Hazırladığınız terbiye sosunu çorbanın içine azar azar ve yavaş yavaş döküp sürekli karıştırın. Terbiyeyi ekledikten birkaç dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz.<br />
<br />
Bir başka kasede 8 diş sarımsağı yine bir tutam tuzla dövüp sirke ile karıştırın. Bu sosu sofranıza koyun ki çorbayı içerken arzu edenler bu sostan çorbalarına katabilsinler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSzKaCCyP2DgTUo1p7VUKtuChYOm_DX2UogrJgf10AZgLZbNDAZUDlKJmVcCQ5fII2OOOitNsZSKPFFUykmQM_HfdZX1bG6UrTtxypdewCwXCScUh7J7xboOyvA8dAXv2N80WGJ0yXaws/s1600/yalanci+iskembe+corbas%C4%B1+sarimsak+sirke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSzKaCCyP2DgTUo1p7VUKtuChYOm_DX2UogrJgf10AZgLZbNDAZUDlKJmVcCQ5fII2OOOitNsZSKPFFUykmQM_HfdZX1bG6UrTtxypdewCwXCScUh7J7xboOyvA8dAXv2N80WGJ0yXaws/s400/yalanci+iskembe+corbas%C4%B1+sarimsak+sirke.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ayrıca her tabağın üzerine gezdirmek için tereyağını bir tavada eritip içine pul biber katın.<br />
<br />
Tereyağlı pul biberi de tabaklara gezdirip servis yapabilirsiniz.<br />
<br />
Benim bayıla bayıla içtiğim işkembe çorbasının yanına tabiki <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/04/tavada-kokorec-kavurma.html">tavada kokoreç kavurma</a> ya da <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/01/tavuk-kokorec-tarifi.html">tavuk kokoreç</a> yapmanızı öneririm.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-59358066338615723332014-11-11T23:33:00.000-08:002014-11-11T23:33:36.842-08:00ETLİ KARA LAHANA DOLMASI TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46LX9a7FClp7FwFtgxq7ha6KYlbTtulgU8ipnzYcU1-7Do5lPNP597htHbeW46takWJZOuiWbduhE_qnR0_AlMywmI7ZMWhSvJIOyrDkqxGyb5U1eoacG7t81sDEl9H_wbyZYy76iOAg/s1600/kara+lahana+dolmasi+yogurtlu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46LX9a7FClp7FwFtgxq7ha6KYlbTtulgU8ipnzYcU1-7Do5lPNP597htHbeW46takWJZOuiWbduhE_qnR0_AlMywmI7ZMWhSvJIOyrDkqxGyb5U1eoacG7t81sDEl9H_wbyZYy76iOAg/s640/kara+lahana+dolmasi+yogurtlu.jpg" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (3 kişilik):</u></b><br />
<br />
1 demet kara lahana<br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">400 gram kıyma</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 adet iri kuru soğan</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 çay bardağı pilavlık bulgur (arzu ederseniz pirinç de olabilir, ben bulguru tercih ediyorum)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 adet domates</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 yemek kaşığı dolusu domates veya biber salçası</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1/4 demet maydanoz</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1/4 demet dereotu</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 çay kaşığı kuru nane</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Bir tutam tuz</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Bir fiske karabiber</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Bir fiske kimyon</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">2 su bardağı kaynar su + 1 çay bardağı kaynar su</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><b><u>Yapılışı:</u></b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Kara lahanaları güzelce yıkadıktan sonra üzerlerini geçecek kadar kaynar su koyup yaklaşık 10 dakika haşlayın (burada kullanılan su miktarı malzemeler listesinde kullanılan değildir).</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Kara lahanalar yumuşadığında kaynar sudan çıkartıp suyunu iyice süzün.</span></span><br />
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Suyu süzüldükten sonra tek tek tezgaha yayıp ortadaki kalın damarını keserek çıkartın. Saplarını atmayın doğrayıp, soğanla birlikte kavurup sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz. </span></span><br />
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Yaprakları bazılarının yarısı bile çok büyük olacağından onları da ikiye bölün. Böylece büyük yapraklardan 4 adet dolma elde edersiniz.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Soğanları olabildiğince küçük yemeklik doğrayın.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;" />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Maydanoz ve dereotunun yapraklarını saplarından ayırıp ince ince kıyın.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;" />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Domatesi yıkayıp rendeleyin.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;" />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">1 yemek kaşığı domates ya da biber salçasını 1 çay bardağı kaynar suda karıştırarak eritin.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;" />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Bir kapta (ki bence dolmaları pişireceğiniz tencerede karıştırın. Böylelikle hem daha fazla bulaşık çıkmıyor hem de dolmaya koyulamayan çok küçük parçalar bile pişiyor ve lezzetten hiç kaybetmiyorsunuz) kıymayı, bulguru , yarım çay bardağı sıvı yağı, rendelenmiş domatesi, kıyılmış maydanoz ve dereotunu, yemeklik doğranmış soğanı, naneyi, salçalı suyu, tuzu, karabiberi ve kimyonu iyice karıştırın.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">İç malzeme tamamen hazır olduğunda yapraklara sarmaya başlayın. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Sardığınız yaprağın en uç kapatma yeri alta gelecek şekilde tencereye dizin.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Tüm dolmaları sardıktan sonra üzerlerine bir tabağı ters olarak kapatın.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Üzerine 2 su bardağı kaynar suyu ekleyip yaklaşık 1 saat kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwp6pEgt3m8-M0UTUCYVNUUNPqaeX5k_eXjeCBZVNrPA7jXbiKKAfCf7zqirL1y_jIrtAg8Dtu93gldESLFIVE-59c_VDwfUBfs5OuExigCOkFjb_Vu_gIJuPCJ6OJrYmzRTxj6pVeEdQ/s1600/kata+lahana+dolmasi+sade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwp6pEgt3m8-M0UTUCYVNUUNPqaeX5k_eXjeCBZVNrPA7jXbiKKAfCf7zqirL1y_jIrtAg8Dtu93gldESLFIVE-59c_VDwfUBfs5OuExigCOkFjb_Vu_gIJuPCJ6OJrYmzRTxj6pVeEdQ/s400/kata+lahana+dolmasi+sade.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span>
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Çok vitaminli, besleyici ve nefis bir tadı olan etli kara lahana dolmasının yanında <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/06/soslu-patates-salatasi.html">soslu patates salatası</a> sunabilirsiniz.</span></span><br />
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;">Afiyet olsun :o)</span></span><br />
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Cherry Cream Soda;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20.7900009155273px;"><br /></span></span>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-63855183935469041472014-11-09T21:30:00.000-08:002014-11-09T21:30:00.930-08:00SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0AU48PI3dN_yjIUIGTNGWU3gk460AYelO0ZrT5fTjIcj-vE1F9eZHPhVUhG2rRlOWpxAdIJRx4pnMOJJedpAuyvy_0KHgffeXQemUNurq6_8MCLi9Eci5wXvAjKQbRW7p36BJeoCLMs/s1600/sebzeli+hamsi+bu%C4%9Fulama.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0AU48PI3dN_yjIUIGTNGWU3gk460AYelO0ZrT5fTjIcj-vE1F9eZHPhVUhG2rRlOWpxAdIJRx4pnMOJJedpAuyvy_0KHgffeXQemUNurq6_8MCLi9Eci5wXvAjKQbRW7p36BJeoCLMs/s1600/sebzeli+hamsi+bu%C4%9Fulama.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (2 kişilik):</u></b><br />
<br />
400 gram kılçığı ayıklanmış hamsi balığı<br />
2 adet domates<br />
2 adet acı sivri biber (arzu ederseniz acı olmayan da kullanabilirsiniz)<br />
2 adet kuru soğan<br />
1 adet defne yaprağı<br />
4 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Hamsinin kılçıklarını ayıklamasını balıkçınızdan da rica edebilirsiniz, zaten oldukça kolay ayıklanıyor.<br />
<br />
<a name='more'></a>Domatesleri yıkayıp rendeleyin.<br />
<br />
Biberlerin iç çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın.<br />
<br />
Soğanın kabuğunun soyup enlemesine yarım santim kalınlığında halka şeklinde dilimler kesin.<br />
<br />
Tencerenin içine sıvı yağı koyup, yaydırın.<br />
<br />
Öncelikle soğan dilimlerini tencerenin tabanına yerleştirin.<br />
<br />
Soğanların üzerine temizlenmiş hamsileri koyun.<br />
<br />
Üzerlerine de doğranmış biberleri serpiştirerek yerleştirin.<br />
<br />
En üste ise rendelenmiş domatesleri yaydırın.<br />
<br />
Bir tutam tuz atarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak soğanlar yumuşayana kadar pişirin.<br />
<br />
Çok lezzetli ve besleyici bir yemek olan sebzeli hamsi buğulamayı <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/01/arpa-sehriye-pilavi-tarifi.html">arpa şehriye pilavı</a> eşliğinde sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-83305622888423988872014-11-05T00:34:00.000-08:002014-11-05T00:34:09.201-08:00SARIMSAK SOSLU BROKOLİ TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBENC5lh383BHR9RMRot_-nrYyIZc8csmaL4m4FsOHiY0XTpr256eIiXRDncJ-S88KR_E5m5wJW7NUTiEKKY5FKDeQeOHSNxkkOB16Rd5F2Z9IGpSv-QRHITr-wRi8qfooEjK_AYMe-Y/s1600/sarimsak+soslu+brokoli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBENC5lh383BHR9RMRot_-nrYyIZc8csmaL4m4FsOHiY0XTpr256eIiXRDncJ-S88KR_E5m5wJW7NUTiEKKY5FKDeQeOHSNxkkOB16Rd5F2Z9IGpSv-QRHITr-wRi8qfooEjK_AYMe-Y/s1600/sarimsak+soslu+brokoli.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (3 kişilik):</u></b><br />
<br />
300 gram brokoli<br />
2 diş sarımsak<br />
1 limonun suyu<br />
3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Brokoliyi mümkünse buharda haşlayın. eğer buharda haşlama şansınız yoksa kaynar suda da haşlayabilirsiniz, ancak bu şekilde vitamininin de gittiğini unutmayın.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyup bir tutam tuz ekleyin ve iyice ezilene kadar dövün.<br />
<br />
Dövülmüş sarımsaklara limon suyu ve zeytinyağını katıp güzelce karıştırın.<br />
<br />
Haşlanmış brokolileri servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.<br />
<br />
Çok sağlıklı bir yemek olan sarımsak soslu brokoliyi <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/02/kuru-erikli-osobuko-tarifi.html">kuru erikli osobuko</a> yanında sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-14369294703565623182014-11-03T23:40:00.000-08:002014-11-09T04:53:55.239-08:00SÜTTEN LOR PEYNİRİ NASIL YAPILIR? (EVDE LOR PEYNİRİ YAPIMI)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIBwuaQR4ByB9Hy66bWLpo14pVTFCCWgEJj20JHjBYMcsjJuyobn_WBFLlWQJRiuags9eo1lG_fMkNUt1iqw2xyHh103O7PGfUFbhgKoQ9KSrDuWP6oTpoCmi7h2M4nix0JbBv_07TM8/s1600/lor+peyniri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIBwuaQR4ByB9Hy66bWLpo14pVTFCCWgEJj20JHjBYMcsjJuyobn_WBFLlWQJRiuags9eo1lG_fMkNUt1iqw2xyHh103O7PGfUFbhgKoQ9KSrDuWP6oTpoCmi7h2M4nix0JbBv_07TM8/s1600/lor+peyniri.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (500 gr Lor Peyniri için):</u></b><br />
<br />
3 litre sağılmış çiğ süt (bulamazsanız günlük sütle de olur, ama taze sağılmış hep daha iyi sonuç veriyor)<br />
3 yemek kaşığı limon suyu<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Sütü fokurdayana kadar kaynatın.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Süt tamamen fokurdayıp taşmaya başladığında ateşi kısıp limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika <b>tahta kaşıkla</b> karıştırın. Bu sürede sütün kesildiğini ve parça parça olmaya başladığını göreceksiniz.<br />
<br />
Yeterli süre geçtiğinde ateşi kapatıp soğumaya bırakın.<br />
<br />
Tamamen soğuduğunda üste su çıkmış olacak, altta ise parça parça lor peyniri göreceksiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTTgLcYxyhpTwQdQMkfZ4Xqf1c5nwjnQvUMlXh1L0TpodzoI9nlHkhN9XGXfDe-xNxkc-QfmQNJ2bo6hi1Z3ee-v7zlnwLsISPvSG23_YZBnlcObvooPoRkuR1r-iMnlBlxaT5DGcP9uc/s1600/lor+tencerede+kesik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTTgLcYxyhpTwQdQMkfZ4Xqf1c5nwjnQvUMlXh1L0TpodzoI9nlHkhN9XGXfDe-xNxkc-QfmQNJ2bo6hi1Z3ee-v7zlnwLsISPvSG23_YZBnlcObvooPoRkuR1r-iMnlBlxaT5DGcP9uc/s1600/lor+tencerede+kesik.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Temiz bir tülbenti derince bir kabın içine yayın, ancak tülbetin uçları dışarıya doğru çıksın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWd5YJJvz6zsImzAG4o-MrIwXz8xDW9YYWm8OSjm7AH5p7oFTdW6ehfAhLhplvihAl895eM9jbrxPZwhFYwRnwQy-WnxYOf96j7SwURqklqyQRDEnR52VyRvhD7dAtkfLWV4-Ybh4axYc/s1600/lor+tulbent+yayma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWd5YJJvz6zsImzAG4o-MrIwXz8xDW9YYWm8OSjm7AH5p7oFTdW6ehfAhLhplvihAl895eM9jbrxPZwhFYwRnwQy-WnxYOf96j7SwURqklqyQRDEnR52VyRvhD7dAtkfLWV4-Ybh4axYc/s1600/lor+tulbent+yayma.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Tencerede soğumuş olan kesilmiş sütü tülbentin içine döküp, tülbenti bir yere asın ve suyunun kabın içine süzülmesini sağlayın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5Z9ZW_0a7Y5um_geiCilkQtg4GLgsuYkHPwIfLWXNLQ6oeElfyseKzDoElVdgphDEJljUict-_vGw3EI6qGVfwj84538-Gg8ujjBm-431rMQsozvn6CKEFUNY2iBUHgcCSZHuBQJaZE/s1600/lor+tulbent+dokme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5Z9ZW_0a7Y5um_geiCilkQtg4GLgsuYkHPwIfLWXNLQ6oeElfyseKzDoElVdgphDEJljUict-_vGw3EI6qGVfwj84538-Gg8ujjBm-431rMQsozvn6CKEFUNY2iBUHgcCSZHuBQJaZE/s1600/lor+tulbent+dokme.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bu şekilde yaklaşık 5-6 saat bekledikten sonra lor peyniriniz hazır demektir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAfepTEWqr_pMRJQB0kGTNA-Def33xdG7zcxw5oz016jCclmx6P_dSTQUkirW1sYz8rc0KL78K7a29CiIZyf55YDyVvwzx2iUwSMPJvInktfva38bIuqvXLstpy_xboQSm69VRdwydd4g/s1600/lor+suzme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAfepTEWqr_pMRJQB0kGTNA-Def33xdG7zcxw5oz016jCclmx6P_dSTQUkirW1sYz8rc0KL78K7a29CiIZyf55YDyVvwzx2iUwSMPJvInktfva38bIuqvXLstpy_xboQSm69VRdwydd4g/s1600/lor+suzme.jpg" height="400" width="222" /></a></div>
<br />
Arzu ederseniz bu aşamada peynire çekilmiş kaya tuzu ve çeşitli baharatlar katabilirsiniz. Tuzlamazsanız çabuk bozulacaktır.<br />
<br />
Bu arada lor peynirinden süzülen su da protein açısından çok zengindir. Bu suyu içebilir veya <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/03/yayla-corbasi.html">yayla çorbası</a> gibi bir çorba yapabilirsiniz.<br />
<br />
Evde yoğurt nasıl yapılır öğrenmek için lütfen tıklayın: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/02/yogurt-nasil-yapilir.html">Ev Yapımı Yoğurt</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-40521578554444239962014-11-02T21:18:00.000-08:002014-11-02T21:18:20.777-08:00ISPANAK KAVURMA TARİFİ (ISPANAK NASIL KAVRULUR?)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EFPEoFY3ESUvjWOxFLukRYoEz5sYEw-Oss_0D5a6txQd3Upvtw2M7pBX9vpIsNw2LXPeygU-7_N-ZlHC4s_zHw2FHEZGqK0lfK4ShAveGhT04hhZjB9qkz0wGNFmdsYeT0pdvIEmdXs/s1600/ispanak+kavurma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EFPEoFY3ESUvjWOxFLukRYoEz5sYEw-Oss_0D5a6txQd3Upvtw2M7pBX9vpIsNw2LXPeygU-7_N-ZlHC4s_zHw2FHEZGqK0lfK4ShAveGhT04hhZjB9qkz0wGNFmdsYeT0pdvIEmdXs/s1600/ispanak+kavurma.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (6 kişilik):</u></b><br />
<br />
1 kilo ıspanak<br />
1 adet kuru soğan<br />
Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Ispanakları doğrayıp, suda bekletme yöntemiyle çok iyi yıkayın. Ispanağın kumu çok olduğundan birkaç su değiştirilmesi gerekebiliyor.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Ispanaklar yıkandığında suyunun gitmesi için delikli bir kevgirde bekletin.<br />
<br />
Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.<br />
<br />
Yapışmaz bir tavaya ya da çelik tencereye yağı koyup kızdırın.<br />
<br />
Kızmış yağa soğanları ekleyip biraz kavurun.<br />
<br />
Soğanlar yumuşadığında ıspanakları da ekleyip harlı ateşte ve ateşi hiç kısmadan kavurmaya başlayın. Kesinlikle tavanın kapağını kapatmayın yoksa sulanır.<br />
<br />
Ispanaklar da yumuşadığında yemeğiniz hazır demektir.<br />
<br />
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.<br />
<br />
Evde yoğurt tarifi için lütfen tıklayın: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/02/yogurt-nasil-yapilir.html">Yoğurt Nasıl Yapılır?</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-5574112510005930562014-10-31T03:15:00.000-07:002014-10-31T03:15:24.599-07:00KARNABAHARDAN KISIR NASIL YAPILIR? (KARNABAHARLI KISIR TARİFİ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-MDedPDcMrYQUxFTW_P7hSa0C0DyKxpBHHkGgI0bn838SLp2bMMSnB54OkxccrDSzMNVxQbA2zh1B9JkP8pCSgvzoXuJDOW4AOk1fj-QRdyHBX7R-pOKu4XpXOCV7eE6bRc4jmft-vA/s1600/karnabahar+kisiri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-MDedPDcMrYQUxFTW_P7hSa0C0DyKxpBHHkGgI0bn838SLp2bMMSnB54OkxccrDSzMNVxQbA2zh1B9JkP8pCSgvzoXuJDOW4AOk1fj-QRdyHBX7R-pOKu4XpXOCV7eE6bRc4jmft-vA/s1600/karnabahar+kisiri.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (6 kişilik):</u></b><br />
<br />
Bir karnabaharın yarısı<br />
10 sap taze soğan (benim kullandıklarım çok kalındı bu nedenle 6 sap kullandım)<br />
15 sap maydanoz<br />
Yarım çay bardağı zeytinyağı<br />
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası<br />
Yarım yemek kaşığı domates salçası<br />
1 tatlı kaşığı dolusu sumak<br />
Yarım çay kaşığı kimyon<br />
1 yemek kaşığı nar ekşisi<br />
1 limonun suyu<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra sap sap ayırıp mikserden geçirin ve un haline getirin (bu işlem karnabahar pişirilmeden yapılmalı). Miksere hepsini birden atarsanız sıkışabilirler, bu nedenle azar azar koyup un haline geldikçe ekleyin.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6YkAKQtVNTscBdukOQBEQAAT9oyhSb9QTAMBMXGZ4LuHl32cvVFCeNS9BD7cwkeNJah8NrcwdBo1kRoAMzcMDRuqTNmOXb8nw1TVFn7hZx8BtOCAZrfbHTFFSDC5xEva6IfQz5CKoU0/s1600/karnabahar+kisiri+cig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio6YkAKQtVNTscBdukOQBEQAAT9oyhSb9QTAMBMXGZ4LuHl32cvVFCeNS9BD7cwkeNJah8NrcwdBo1kRoAMzcMDRuqTNmOXb8nw1TVFn7hZx8BtOCAZrfbHTFFSDC5xEva6IfQz5CKoU0/s1600/karnabahar+kisiri+cig.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Taze soğanların kök kısımlarını ve varsa çürük yapraklarını ayırıp, yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.<br />
<br />
Yapışmaz bir tavaya zeytinyağını koyun kızdırın. Kızgın yağa soğanları ve un haline gelmiş karnabaharları ekleyip birarada kavurun. Karnabaharların iyice sönmesi lazım, hatta pişirilmemiş halinin neredeyse yarısına iniyor. Kavururken yanmaması için sürekli karıştırın.<br />
<br />
Maydanozların yapraklarını saplarından ayırın ve yaprakları ince ince kıyın.<br />
<br />
Karnabaharlar piştiğinde ocağı kapatıp kıyılmış maydanozları, salçaları, limon suyunu, nar ekşisini ve tüm baharatları katıp iyice karıştırın.<br />
<br />
Ekşilik ve tuz ayarı için tadına bakıp servis tabaklarına alabilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxalcGDUiWAMDGRTBL65Syqeiz2o9i-HM2AtDjARddE8aoita6LI-vaV1p2f5NBKL5ZU1G5P3cKiUsSSQZsTpnegChsTZLBwewiv06-r9YavkZTRsmHaAk0-JMrRUJwEMdXbhDHnEVo54/s1600/karnabahar+kisiri+sekilli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxalcGDUiWAMDGRTBL65Syqeiz2o9i-HM2AtDjARddE8aoita6LI-vaV1p2f5NBKL5ZU1G5P3cKiUsSSQZsTpnegChsTZLBwewiv06-r9YavkZTRsmHaAk0-JMrRUJwEMdXbhDHnEVo54/s1600/karnabahar+kisiri+sekilli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Karnabaharla yapılan çok güzel bir tarif olan karnabahardan kısır tarifinin yanına <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/01/kiymali-borek-tarifi-kiymali-borek.html">kıymalı börek</a> yapabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-36378588127103430322014-10-30T00:31:00.000-07:002014-10-30T00:31:11.154-07:00İSTAVRİT NASIL TEMİZLENİR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-e74KtMk1lSuvdfsrBgFGZ36Ip8xp9OqzW1bCUr-2zo6yd9YmdLiM7K_K-Kv1v0twyj1-rfHO5_WoQFsQX1Pno_1-j0Mt8ZbZEXU4Zx5-C1nEljom9Tn-EbUvH1xASNo7RHHRP885U4U/s1600/istavrit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-e74KtMk1lSuvdfsrBgFGZ36Ip8xp9OqzW1bCUr-2zo6yd9YmdLiM7K_K-Kv1v0twyj1-rfHO5_WoQFsQX1Pno_1-j0Mt8ZbZEXU4Zx5-C1nEljom9Tn-EbUvH1xASNo7RHHRP885U4U/s1600/istavrit.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
İstavrit gibi küçük balıkları temizlemek göründüğü kadar zor değildir. Ben balık temizlerken eldiven kullanmayı tercih ediyorum, böylelikle ellerim balık kokmuyor. Yine de arzu ederseniz eldivensiz de temizleyebilirsiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Balık temizledikten sonra ellerdeki koku nasıl gider diye düşünüyorsanız bunun da çözümü var. İyice demlenmiş çayla (tabi ki çay kaynar olmasın ki ellerinizi yakmayın) ellerinizi bir güzel yıkayın. Yıkama esnasında sabun da kullanın. Ellerdeki balık kokusunun geçtiğini fark edeceksiniz.<br />
<br />
Aynı şekilde sabunla yıkadıktan sonra elleri limonla ovalamak da balık kokusunu çıkarmaya yardımcı olur.<br />
<br />
İstavriti tutup baş tarafındaki solungaçları açıp içini baş ve işaret parmağınızla tutun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5X4N2BEZToazpgvCUTphgN0KTG9ApvjRQF0s2GmjNrInZgXqAoEL8J4_u-J6BzI_Q9joXXL-6E6cpLCjwSIcQMqoGHqbUDDPQ2XeuAqKqQwCTx8HBh1-SvyueSUWzY5_4ejTKiyFwYw/s1600/istavrit+temizleme+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk5X4N2BEZToazpgvCUTphgN0KTG9ApvjRQF0s2GmjNrInZgXqAoEL8J4_u-J6BzI_Q9joXXL-6E6cpLCjwSIcQMqoGHqbUDDPQ2XeuAqKqQwCTx8HBh1-SvyueSUWzY5_4ejTKiyFwYw/s1600/istavrit+temizleme+1.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Tuttuğunuz kısmı dışarıya doğru çektiğiniz kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhizOl_ko5CiGUe9VXvo1iCUWl6MFcGj8Zdtdib5M7otGM6XzA40vjaJvIu2DlwLYMb4c7YS8jaBM0k99pyoXaAfZJO9yUVmRLWtLwDd2-w-JbcqpvjZLCPk724XXZvNpNjzADE8HmyhJE/s1600/istavrit+temizleme+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhizOl_ko5CiGUe9VXvo1iCUWl6MFcGj8Zdtdib5M7otGM6XzA40vjaJvIu2DlwLYMb4c7YS8jaBM0k99pyoXaAfZJO9yUVmRLWtLwDd2-w-JbcqpvjZLCPk724XXZvNpNjzADE8HmyhJE/s1600/istavrit+temizleme+2.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Sonrasında baş parmağınızı gövdenin içine doğru sokup kuyruk kısmına doğru itin. Böylelikle balığın içi de çıkmış olacaktır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lX9Ol8FIbAm-k5xhNsg1EDUxop3tlIWM1nxxA76mgBce4mPRSDuW7d261jq4qbWelN8M_EsQ9Obf5qVg-JNhgC6pbZJ3ne0QPq0wuzXNtL9sDTvf2-nzpGQN_6FCzopCAPncFYU_XDQ/s1600/istavrit+temizleme+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1lX9Ol8FIbAm-k5xhNsg1EDUxop3tlIWM1nxxA76mgBce4mPRSDuW7d261jq4qbWelN8M_EsQ9Obf5qVg-JNhgC6pbZJ3ne0QPq0wuzXNtL9sDTvf2-nzpGQN_6FCzopCAPncFYU_XDQ/s1600/istavrit+temizleme+3.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
İçini temizlediğiniz istavrit balığını yıkamak için temiz bir kabın içine koyun. Tüm istavritler temizlendiğinde kabın içinde bol suyla yıkayın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NbK0b_0UAy4U26bfIFMPXOMrWxrv1QFkDjyGXJMtCkWHo2hsUb384mOzfBFT0CpDxS1j_P-iF3HET6w0x1nccyB1TeihmffRU0Yl7MpqOzSHqi3htfEaDdVwVh7f_tzKXWCBZ0BLXRo/s1600/istavrit+temizleme+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NbK0b_0UAy4U26bfIFMPXOMrWxrv1QFkDjyGXJMtCkWHo2hsUb384mOzfBFT0CpDxS1j_P-iF3HET6w0x1nccyB1TeihmffRU0Yl7MpqOzSHqi3htfEaDdVwVh7f_tzKXWCBZ0BLXRo/s1600/istavrit+temizleme+4.jpg" height="85" width="400" /></a></div>
<br />
Aynı uygulamayı hamsi balığı gibi diğer küçük balıklar için de yapabilirsiniz. Özellikle hamsi çok kolay temizlenen bir balıktır.<br />
<br />
Hazır istavrit balığını temizlemişken <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/04/istavrit-tava.html">tavada istavrit kızartma</a> bir başka deyişle <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/04/istavrit-tava.html">istavrit tava</a> yapabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-39799748780727491682014-10-28T06:34:00.001-07:002014-10-29T00:36:01.627-07:00FOREX NEDİR?<a href="http://www.gcmforex.com/partners/aw.aspx?B=404&A=7681&Task=Click" target="_Top"><img alt="" border="0" src="http://www.gcmforex.com/partners/aw.aspx?B=404&A=7681&Task=Get" height="90" width="728" /></a>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br />
Bloğumda ara sıra sağ tarafta Forex'le ilgili yayınladığım reklamları
muhtemelen görüyorsunuzdur. Yayınlayana kadar ben de Forex'in ne olduğunu tam
olarak bilmiyordum. Ancak bloğumda yayınladığım her reklamın ve yazının
güvenilirliğini ve doğruluğunu sorgulayan biri olarak bu durumu da araştırmadım
değil. Bu nedenle konuyla ilgili kendimce, daha doğrusu kendi kelimelerimle
biraz bilgi vermek istedim. Gerçi konunun bloğumdaki konularla çok alakalı
olmadığını söyleyeyim ama inanın kazanç, maddiyat gibi konular ön plana
çıktığında sanırım sadece beni değil, herkesi ilgilendiriyordur.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Forex yatırımlarınızı ne şekilde değerlendireceğinizi doğru bir şekilde
yönlendirerek belirleyen ve finans piyasasının gelişimlerini an be an sunan en
doğru kurumlardan biri. Finans piyasası derken altın, dolar, euro gibi yatırım
araçlarının değerlerini sürekli yenileyerek sunuyor. Tabi ki bu sunumları
sadece Türkiye değil, dünya piyasalarının tamamını inceleyerek sunuyor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bu yazıyı okuyunca “Benim yatırım yapacak param yok, ne uğraşayım” diye
düşünmüş olabilirsiniz. Ama gittiğimiz bir düğünde taktığımız takı veya
paralardan, yastık altı yaptığımız küçücük yatırımlara kadar tüm bireylere
hizmet ediyor. Yani öyle “sadece parası olana hizmet vereyim” mantığında
değiller. Küçüğünden büyüğüne tüm yatırımcılara kapılarını açıyorlar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
İşin en rahat ve kolay yanı ise tüm yatırımlarınızı internet üzerinden
rahatlıkla değerlendirmenize olanak sağlıyor. “Yok ben illa biriyle
görüşmeliyim” diyorsanız size bu konuda da yardımcı olarak birebir görüşmenize
olanak sağlıyorlar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bu konuda daha fazla bilgi edinmek isterseniz diye konuyla bağlantıya
geçebileceğiniz linki de sunuyorum. Adrese tıklamanız halinde bu yazıda
öğrendiğinizden kat kat fazlasını size sunacaklardır.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="http://www.gcmforex.com/lp2/forex-nedir-video?A=7681">http://www.gcmforex.com/lp2/forex-nedir-video?A=7681</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Bu bilgilerin haricinde Forex’in ne olduğunu anlatan bir kitabı da ücretsiz
hesap açan herkese hediye olarak veriyorlar. Ücretsiz üye olmak ve kitabınızı
almak için şu adrese tıklayabilirsiniz:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<a href="http://www.gcmforex.com/lp2/forex5n-kitabi/?B=423&A=7681&TargetURL=http%3a%2f%2fwww.gcmforex.com%2flp2%2fforex5n-kitabi%2f">http://www.gcmforex.com/lp2/forex5n-kitabi/?B=423&A=7681&TargetURL=http%3a%2f%2fwww.gcmforex.com%2flp2%2fforex5n-kitabi%2f</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
Kazancınızın bol olduğu, keyifli
günler dilerim :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-9769708279285117972014-10-24T01:04:00.000-07:002014-10-24T01:04:42.146-07:00FIRINDA MEZGİT BUĞULAMA TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTlobTxu2XGfzYq6Ev7VKksafo_9wVy1CGU6etZLWJSyDQqdQ_-sJyJ29Trgas9zQuEq6aPalkGBAL4q0BpwGVeCxByT41eKeScWwrSbqY9QQbLEWfebWQzpYksi_CDWwGn3w1i0h1ig/s1600/firinda+mezgit+bugulama.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTlobTxu2XGfzYq6Ev7VKksafo_9wVy1CGU6etZLWJSyDQqdQ_-sJyJ29Trgas9zQuEq6aPalkGBAL4q0BpwGVeCxByT41eKeScWwrSbqY9QQbLEWfebWQzpYksi_CDWwGn3w1i0h1ig/s1600/firinda+mezgit+bugulama.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (2 kişilik):</u></b><br />
<br />
4 adet mezgit balığı<br />
4 sap taze soğan (kuru soğan da olabilir)<br />
1 adet domates<br />
1 adet sivri biber<br />
Yarım limon<br />
2 adet defne yaprağı<br />
3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Mezgit balıklarını ya kendiniz temizleyin ya da balıkçınızdan temizlemesini rica edin.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Domatesi yıkayıp dilim dilim doğrayın, dilerseniz kabuğunu soyup doğrayabilirsiniz, tamamen zevkinize bağlı.<br />
<br />
Sivri biberleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün ve iç çekirdeklerini çıkartın.<br />
<br />
Limonu dilim dilim kesin.<br />
<br />
Taze soğanların kök kısmını kesip, çürük yapraklarını ayıklayın.<br />
<br />
Borcam gibi bir fırın kabına balıkları koyup üzerine sıvı yağı gezdirin ve elinizle yaydırarak balıkların iyice yağlanmasını sağlayın.<br />
<br />
Balıkların aralarına ve üzerlerine domatesleri, limonları, taze soğanları, biberleri ve defne yapraklarını koyun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN2-f7MsDlZkn_vLzr2eAw-8u6-anqttt2CnC4-otDy9s6XdgrX-HxQJ5zUQB1h-EKmpDzq6tFcfwnY9cBW5EYM4inGYjtgWfJGijCHZ8QEO1nch4vDKN45sXqrnTnZxp9d6aZSKv0pw/s1600/firinda+mezgit+bugulama+cig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN2-f7MsDlZkn_vLzr2eAw-8u6-anqttt2CnC4-otDy9s6XdgrX-HxQJ5zUQB1h-EKmpDzq6tFcfwnY9cBW5EYM4inGYjtgWfJGijCHZ8QEO1nch4vDKN45sXqrnTnZxp9d6aZSKv0pw/s1600/firinda+mezgit+bugulama+cig.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Pişerken kurumaması için alüminyum folyoyu <u style="font-weight: bold;">kesinlikle balıklara ve sebzelere değmeyecek şekilde </u> kabın üzerine kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PUUBjX1orqK6lYgRjbw3T0BxY0ig9knOT10ZDEzHK1bxPdS3_l9bop7W3AEqyG3UiRQWovCC7iN2k_awk0uZ8xBXCmrweXtrMJZm8_ixzN0LKZCk2lXI8LXDOLU5uODz2lh4FHzLiZY/s1600/firinda+mezgit+bugulama+kapali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8PUUBjX1orqK6lYgRjbw3T0BxY0ig9knOT10ZDEzHK1bxPdS3_l9bop7W3AEqyG3UiRQWovCC7iN2k_awk0uZ8xBXCmrweXtrMJZm8_ixzN0LKZCk2lXI8LXDOLU5uODz2lh4FHzLiZY/s1600/firinda+mezgit+bugulama+kapali.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.<br />
<br />
Piştikten sonra kişi sayısına göre sebzeleri ve balıkları servis yapabilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq9-dbBFG8FTfmxQQfkQi4-R1pWMeI2xmkVLwVFgn5Co-FFmkIdvEjMtrai1ScfBq79maM8fsstkr0UfzAWhTJXDlznp0SWF-Mdw_vMX898Ixskydjxsq0YdeNNzR9pk5qU2FoxnCxB5o/s1600/firinda+mezgit+bugulama+pismis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq9-dbBFG8FTfmxQQfkQi4-R1pWMeI2xmkVLwVFgn5Co-FFmkIdvEjMtrai1ScfBq79maM8fsstkr0UfzAWhTJXDlznp0SWF-Mdw_vMX898Ixskydjxsq0YdeNNzR9pk5qU2FoxnCxB5o/s1600/firinda+mezgit+bugulama+pismis.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Yanına <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/04/firinda-kremali-patates.html">fırında kremalı patates</a> yapmanızı öneririm.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-59045959278314740052014-10-17T03:26:00.002-07:002014-10-17T03:26:57.664-07:00BALIK ÇORBASI TARİFİ (BALIK ÇORBASI NASIL YAPILIR?)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUR0YbYcuMmZRDsFwonYXjp7CntfbaW9gFOCBUFlAmVPolVnYGKNAP0iDe-cXvvAahUH73KvxM61B1zcjlFHOnqS2MjBgxyHaTgAtjv8_WywjvvV8dHrb2YFd9bhUyCR0xyLZHqLELok/s1600/balik+corbasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUR0YbYcuMmZRDsFwonYXjp7CntfbaW9gFOCBUFlAmVPolVnYGKNAP0iDe-cXvvAahUH73KvxM61B1zcjlFHOnqS2MjBgxyHaTgAtjv8_WywjvvV8dHrb2YFd9bhUyCR0xyLZHqLELok/s1600/balik+corbasi.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (4 kişilik):</u></b><br />
<br />
Bir büyük balığın kafası ve kılçığı (veya yarım kilo küçük balığın kafa ve kılçıkları)<br />
1 adet havuç<br />
1 adet kereviz sapı<br />
1 adet kuru soğan<br />
2 adet defne yaprağı<br />
Yarım limon<br />
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)<br />
5 su bardağı su<br />
10 sap maydanoz<br />
Bir tutam tuz<br />
2-3 adet tane karabiber<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Havucun üzerini sebze soyucu ile soyun ve gelişi güzel 2-3 parçaya bölün.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Kereviz sapını da yıkayıp 2-3 parçaya kesin.<br />
<br />
Soğanın kabuğunu soyup 4'e bölün.<br />
<br />
Limonun üst kalın kabuğunu bıçakla tamamen soyun. Kabuksuz halini ince ince dilimleyin (eğer limonun üzerinde kabuğunu bırakırsanız, çorba acılaşır ve tadı çok fazla buruk olur).<br />
<br />
Tencereye balık kılçığı ve kafası ile beraber doğradığınız havucu, soğanı, kereviz sapını, defne yapraklarını, sıvı yağı, tane karabiberi ve tuzu ekleyin. Üzerine de 5 su bardağı suyu dökün. Kısaca maydanoz hariç tüm malzemeyi tencerenin içine koyuyoruz.<br />
<br />
Su fokurdayana kadar harlı ateşte, fokurdadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.<br />
<br />
Yeterli süre geçtiğinde ocağı kapatıp, çok ince delikli bir kevgire çorbayı süzün. Eğer çok ince delikli kevgiriniz yoksa ince bir tülbentten süzerek akıtmanız da mümkün. Çorbanın suyunu bu şekilde süzerek berrak bir çorba elde etmiş oluyorsunuz.<br />
<br />
Bu aşamada karar tamamen sizin. Arzu ederseniz çorbanın içinde pişirdiğiniz havuçları ve kerevizleri küp küp doğrayıp içine katabilir, yine isteğe bağlı olarak bir avuç kadar tel şehriye ekleyebilirsiniz. Tel şehriye eklerseniz, şehriyenin yumuşaması için kısık ateşte bir müddet daha pişirin (pişirme aşamalarında tencerenin kapağı kapalı olmalı). Ben bu defa yapmadım ama çoğu zaman bu yöntemi tercih ediyorum.<br />
<br />
Maydanozu da ince ince kıyıp çorbanın içine katıp karıştırın. Ve çorbanız servise hazır.<br />
<br />
Ne zaman balık ayıklasam kılçıklarıyla mutlaka bu çorbayı yaparım, hatta balıkçı temizlediyse kılçıkları bir torbaya koyarak vermesini rica ederim.<br />
<br />
Çok lezzetli ve besleyici bir çorba olan Balık Çorbası'nın ardından <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/04/istavrit-tava.html">istavrit tava</a> sunmanızı öneririm.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-68499466608459874502014-10-15T23:25:00.000-07:002015-02-21T00:15:28.989-08:00SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ (PATATESSİZ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMQx88lrtRibUZ-6XqzHB_ooRY4y9F8xtGJ9dezdRo-1DXE-qyfKLVpwYcbALOhSqfa04rSXjoLVRQNHhyrHCkGw0j4piWnsdKFM9BZjic3zGebNa-YRiT2PxEGkj5qY_bAgcXsQc_AE/s1600/suzme+mercimek+corbasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMQx88lrtRibUZ-6XqzHB_ooRY4y9F8xtGJ9dezdRo-1DXE-qyfKLVpwYcbALOhSqfa04rSXjoLVRQNHhyrHCkGw0j4piWnsdKFM9BZjic3zGebNa-YRiT2PxEGkj5qY_bAgcXsQc_AE/s1600/suzme+mercimek+corbasi.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (2 kişilik):</u></b><br />
<br />
1 çay bardağı dolusu kırmızı mercimek<br />
1 adet havuç<br />
1 adet kuru soğan<br />
3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
2 su bardağı dolusu su<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
Bir tutam pulbiber<br />
Bir tutam nane<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Havucu yıkayıp üst kısmını sebze soyucu ile soyun ve gelişi güzel bir şekilde halka halka kesin.<br />
<br />
<a name='more'></a>Soğanın kabuğunu soyup 4'e bölün.<br />
<br />
Tencereye sıvı yağı, mercimeği, kesilmiş havuç ve soğanları, en son da suyu ekleyerek, kapağı kapalı olarak pişmesi için hararetli ateşe koyun.<br />
<br />
Fokurdamaya başladığı anda ateşin altını iyice kısın ve havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin (kapak yine kapalı olmalı. Mercimek çorbası pişerken taşabileceği için, derin bir tencerede yapmanızı tavsiye ederim).<br />
<br />
Havuçlar yumuşadığında ateşi söndürüp çorbanın içine el blendırını sokup çalıştırın. Tamamen pürüzsüz bir kıvamı olması gerekiyor. Aslında bu çorbanın orjinalinde çok ince delikli bir kevgirden ezerek geçirmek var ama daha hızlı olmasını istiyorsanız el blendırı da kullanabilirsiniz.<br />
<br />
Kıvamı olduğunda içine tuzu katıp bir defalık fokurdatın.<br />
<br />
Ufak bir tavada tereyağını eritin (kızdırmayın sadece erisin, yoksa trans yağa dönüşüyor). Tereyağı eridiğinde hemen pul biber ekleyin ve altını kapatın.<br />
<br />
Çorbayı servis tabaklarına alıp üzerine pul biberli tereyağı gezdirin ve en son bir tutam da nane serpin. Çoğu kişi bu çorbayı limon sıkarak içtiğinden, tabağın yanına limon dilimleri de koymayı unutmayın.<br />
<br />
Mercimek çorbası durdukça koyulaşan bir çorbadır. Bu nedenle hemen tüketmeyecekseniz, tüketeceğiniz zaman bir miktar kaynar su ekleyerek inceltebilirsiniz.<br />
<br />
Hastalara bile rahatlıkla sunulan mercimek çorbasının ardından <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/01/etli-lahana-dolmasi-tarifi.html">etli lahana dolması</a> gibi bir yemek sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-61340498406601683042014-10-12T00:21:00.000-07:002014-11-11T05:40:24.431-08:00FIRINDA KAŞARLI MANTAR TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQJZgItJThhPRdw4HeT7qJdBT773ONF8obs4Cb2fLBbI0Gd-_zQDznkh25QYJENNMfRxKdtzPwbr_GAim_viHFINPSTVibHUe92NLsu7I2dYnV2UYBnnvxN2aQWr2cA-jh_nASpkYs5Mg/s1600/firinda+kasarli+mantar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQJZgItJThhPRdw4HeT7qJdBT773ONF8obs4Cb2fLBbI0Gd-_zQDznkh25QYJENNMfRxKdtzPwbr_GAim_viHFINPSTVibHUe92NLsu7I2dYnV2UYBnnvxN2aQWr2cA-jh_nASpkYs5Mg/s1600/firinda+kasarli+mantar.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (3 kişilik):</u></b><br />
<br />
300 gram kültür mantarı (içine kaşar koyabileceğiniz başka mantar türü de olabilir)<br />
Kibrit kutusu büyüklüğünde taze kaşar (<b>daha doğal olmasını isterseniz dil peyniri de kullanabilirsiniz</b>)<br />
3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
Bir tutam tuz<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Mantarları elinizde ovalayarak yıkayabileceğiniz gibi aşağıda gösterdiğim şekilde de temizleyebilirsiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Mantarları yıkamadan saplarını kök kısmında yavaşça kopartın, bu esnada mantarı zedelememeye dikkat edin.<br />
<br />
Ardından mantarın iç kısmına doğru sarkan kenarından tutun ve geriye doğru çekin. Bu şekilde mantarın üst kısmının kolaylıkla soyulabildiğini göreceksiniz, Tamamına uyguladığınızda mantarın üzerinin bembeyaz kaldığını göreceksiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8bSLwP1hJcmfGESlBJBmyGD_pGMRk6famARZ1DdFjsq-FFfAVJFQzn2IHgnyMTX-3MBaEKNpgDpQrsazLAvQA-zZzwFILbmYO5ap0Xz6B6SLP7POBUgv84dmqg04AS6Np0VMiZ7X3pcM/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8bSLwP1hJcmfGESlBJBmyGD_pGMRk6famARZ1DdFjsq-FFfAVJFQzn2IHgnyMTX-3MBaEKNpgDpQrsazLAvQA-zZzwFILbmYO5ap0Xz6B6SLP7POBUgv84dmqg04AS6Np0VMiZ7X3pcM/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+1.jpg" height="400" width="185" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LbfBpcAlY29Zy5fGOZvCP-pP_GBjCD_-oGhTYBTt1X76zfJF1B0SRMJon3Bun38Qwsuzo9hXGAV_eV2KRjw3WjvdhC6qVtCrxQdd7IO7-08cnEPcVFdAfsmVr6mAEQkhZPUshYNc_iA/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LbfBpcAlY29Zy5fGOZvCP-pP_GBjCD_-oGhTYBTt1X76zfJF1B0SRMJon3Bun38Qwsuzo9hXGAV_eV2KRjw3WjvdhC6qVtCrxQdd7IO7-08cnEPcVFdAfsmVr6mAEQkhZPUshYNc_iA/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+2.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6qVNzxj4lv2n2sXmznNznj-jvRzPwEnVp4VeqrEmXHUlf0-uqkjW_4FHxy-vgvvnrEmV-2m46EpTNjyYsefWhw9iJY9qBphKeL1beHKe_nCqbKJi3mbUChxHjZr4kfyyG1U2LHurkDE0/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6qVNzxj4lv2n2sXmznNznj-jvRzPwEnVp4VeqrEmXHUlf0-uqkjW_4FHxy-vgvvnrEmV-2m46EpTNjyYsefWhw9iJY9qBphKeL1beHKe_nCqbKJi3mbUChxHjZr4kfyyG1U2LHurkDE0/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+3.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpt0iNrcnMLmvzVwrphSw_iDmnXl4dAzKETtAb20qIC-FzLm32CHrQoScbVkrbiNaiE9ol_QOUO-GAauJ-hdyje873ZACJAZ9xS521Whib-Sz0Bsw5Mg8GGTI9SyQbkcIDhSgVB9znCI/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpt0iNrcnMLmvzVwrphSw_iDmnXl4dAzKETtAb20qIC-FzLm32CHrQoScbVkrbiNaiE9ol_QOUO-GAauJ-hdyje873ZACJAZ9xS521Whib-Sz0Bsw5Mg8GGTI9SyQbkcIDhSgVB9znCI/s1600/firinda+kasarli+mantar+temizleme+4.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Fırında mantar yaparken mantarların kurumaması için çok az su çekmiş olmaları gerekiyor. Bu nedenle soyduğunuz ya da elinizde ovalayarak yıkadığınız mantarları 15 dakika suyun içinde bekletin. Mantar süngersi bir yapıya sahip olduğundan biraz su çekecektir.<br />
<br />
Yeterli süre geçtiğinde mantarları sudan çıkartıp bir kaba koyun ve üzerine sıvı yağ ile tuz ekleyip elinizle iyice karıştırın. Her tarafının eşit yağlanmasını ve tuzlanmasını sağlayın.<br />
<br />
Ardından borcama ya da fırın kabına mantarların çukur kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin. Ben saplarının ziyan olmaması için kalan boşluklara da saplarını ekliyorum. Bu arada sapları da ekleyecekseniz, onları da en başta yağlayıp tuzladığınız karışımda bulundurmanız gerekir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioTYGIeGxrottFtgpyXKaXVUzM8cQDfiXIdZJppQAxa90YdOj-ozvmlQvYVTxrSfnyt_jvFS8FuPupuHND1W1V7x613WHcWaWrSi2DAFdE-4ZjGLa9DcsnBL3WmpR9aFduEQYfDJM0ZRA/s1600/firinda+kasarli+mantar+bos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioTYGIeGxrottFtgpyXKaXVUzM8cQDfiXIdZJppQAxa90YdOj-ozvmlQvYVTxrSfnyt_jvFS8FuPupuHND1W1V7x613WHcWaWrSi2DAFdE-4ZjGLa9DcsnBL3WmpR9aFduEQYfDJM0ZRA/s1600/firinda+kasarli+mantar+bos.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Tüm mantarları yerleştirince önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında mantarlar biraz küçülüp, renk değiştirene kadar pişirin. Bu esnada mantarların su saldığını göreceksiniz.<br />
<br />
Kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın.<br />
<br />
Fırındaki mantarlar su salıp küçüldüğünde, fırından çıkartıp kase gibi olanların içine kaşarları yerleştirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBGxk7MZtIFSaQCYxb6iFNy0vCvXAXg2m0VR9RYScbIVvCe110x1YlJOF0e0RLTbK_Wpmwnve1IElm2duj3JUs27d1YmnQECuUXh_0xRnOPN_CRIQ3MA9pD_wKOglHUGo8JxiW67sHpb4/s1600/firinda+kasarli+mantar+kasarli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBGxk7MZtIFSaQCYxb6iFNy0vCvXAXg2m0VR9RYScbIVvCe110x1YlJOF0e0RLTbK_Wpmwnve1IElm2duj3JUs27d1YmnQECuUXh_0xRnOPN_CRIQ3MA9pD_wKOglHUGo8JxiW67sHpb4/s1600/firinda+kasarli+mantar+kasarli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bu defa fırının ızgara kısmını açıp kaşarlar eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigZxpeahw19HVZgqL5XsKD1F3pQaEx5IN85u0gE6fWFsPFCbY3RYAYlmTtAvspV2WV_OB3J9Dyamql4OkOfxVT6Gzxs6kpIdBqWxPPEb8f2PEgUJRyoviZFOKhc_IDyBbG_4cy45gGc0/s1600/firinda+kasarli+mantar+pismis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiigZxpeahw19HVZgqL5XsKD1F3pQaEx5IN85u0gE6fWFsPFCbY3RYAYlmTtAvspV2WV_OB3J9Dyamql4OkOfxVT6Gzxs6kpIdBqWxPPEb8f2PEgUJRyoviZFOKhc_IDyBbG_4cy45gGc0/s1600/firinda+kasarli+mantar+pismis.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Nefis bir garnitür olan fırında kaşarlı mantarı <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/05/tepsi-kebabi.html">tepsi kebabı</a> yanında sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-55662216002024189222014-10-10T00:00:00.000-07:002014-10-10T00:00:24.792-07:00EV YAPIMI TURŞU TARİFİ: LAHANA TURŞUSU NASIL YAPILIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QLcR-nMUljRmr0WjBR_TzAECOj3wzCxZHC1ycX9thh302LMUU9pmB0Toe91mTcxhowYCtAysX07uOWbLz3TWhnSBO1G0yupXLiGnGQhdc4qya1NnnqcWCL-TmvP3rU21CqL9VH67vNM/s1600/lahana+tursusu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6QLcR-nMUljRmr0WjBR_TzAECOj3wzCxZHC1ycX9thh302LMUU9pmB0Toe91mTcxhowYCtAysX07uOWbLz3TWhnSBO1G0yupXLiGnGQhdc4qya1NnnqcWCL-TmvP3rU21CqL9VH67vNM/s1600/lahana+tursusu.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (5 litrelik kavanoza hazırlamak üzere):</u></b><br />
<br />
2 kilo beyaz lahana<br />
10 diş sarımsak<br />
1 adet limon<br />
2 adet asma yaprağı<br />
3 litre kaliteli su<br />
1 su bardağı dolusu üzüm sirkesi<br />
2 yemek kaşığı limon tuzu (kaşığı tepeleme doldurmayın)<br />
5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
3 litre suya, sirkeyi, limon tuzunu ve kaya tuzunu katıp tuzlar eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaya tuzu biraz geç eriyor ama arada bekleterek karıştırmaya devam ettiğinizde hepsinin eridiğini göreceksiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Limonu güzelce yıkayıp ince ince dilimleyin (kabuğu üzerinde kalmalı, soymayın).<br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyun. Dilimlemenize gerek yok, bütün halde kullanılıyor.<br />
<br />
Lahananın üzerini güzelce yıkayıp, kavanozun ağzından geçebilecek boyutlardan kesin. Lahana turşusunun çok küçük kesilmemesi daha güzel oluyor. Bu nedenle sadece kavanoz kapağından geçebilecek miktarda kesmeniz yeterli.<br />
<br />
Kavanozun içine kesilmiş lahanayı, sarımsakları ve dilimlenmiş limonları doldurun.<br />
<br />
Ardından hazırladığınız turşu suyundan malzemelerin üzerini tamamen kapatacak kadar ekleyin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHTpBMi-GFq4x0ETAKezrOaaFcGHPMMAiCX5Nr3_mNPFfgZekXZygTQsLOTvWi-F6GjRfpKuAzfWHkvYxR8KowTgSH2qjxtOsdHr4yMmfGmQE_DzAGqUoDvaz9j1AgFAJXXhSdI0Z8U_M/s1600/lahana+tursusu+yeni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHTpBMi-GFq4x0ETAKezrOaaFcGHPMMAiCX5Nr3_mNPFfgZekXZygTQsLOTvWi-F6GjRfpKuAzfWHkvYxR8KowTgSH2qjxtOsdHr4yMmfGmQE_DzAGqUoDvaz9j1AgFAJXXhSdI0Z8U_M/s1600/lahana+tursusu+yeni.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<br />
En üste asma yapraklarını kapak gibi koyup, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
4 gün bu şekilde beklettikten sonra (bu süre içerisinde lahanın renginin hafifçe beyaza döndüğünü göreceksiniz) tüketebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvDjIjRanUOIMDhUDgzQNgsUESZ04P6eE1MKIU56mVCuE6VjcgDeTabHsraoXsu-wZwFEI4OTShj_By2YBC8Mw99zZUU6y_BXb5zs49eKFB_uzAg2EYs3l0IUWKGCIIznnz4R6uaXkXk/s1600/lahana+tursusu+olmus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvDjIjRanUOIMDhUDgzQNgsUESZ04P6eE1MKIU56mVCuE6VjcgDeTabHsraoXsu-wZwFEI4OTShj_By2YBC8Mw99zZUU6y_BXb5zs49eKFB_uzAg2EYs3l0IUWKGCIIznnz4R6uaXkXk/s1600/lahana+tursusu+olmus.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<br />
Ayrıca Bakınız: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-salatalik.html">Salatalık Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-domates-tursusu.html">Domates Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-biber-tursusu.html">Biber Turşusu Tarifi</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b><u>Not:</u></b> Eğer turşu suyunun tuzu fazla kaçarsa, sadece 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin yeterli. Sirke fazla tuzu hemen emecektir.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-85367085197231206882014-10-08T23:34:00.002-07:002014-10-10T00:15:52.872-07:00EV YAPIMI TURŞU TARİFİ: BİBER TURŞUSU NASIL YAPILIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjzrpLAi-vy0PL1slyKLcPM6HAFVx_j9EYyAqTeYNtxBT-xUMC9c9HnUoIh183Ha2RGNp-2RVXCe1J2yiqZO72rVBAVfY9gntGlVLlwOWbbEbMciQmq4AsXpqhUFjDHZE0Ouq4OEEZLc/s1600/biber+tursusu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjzrpLAi-vy0PL1slyKLcPM6HAFVx_j9EYyAqTeYNtxBT-xUMC9c9HnUoIh183Ha2RGNp-2RVXCe1J2yiqZO72rVBAVfY9gntGlVLlwOWbbEbMciQmq4AsXpqhUFjDHZE0Ouq4OEEZLc/s1600/biber+tursusu.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (5 litrelik kavanoza hazırlamak üzere):</u></b><br />
<br />
3 kilo kıl biber (isteğe göre acı olabilir)<br />
10 diş sarımsak<br />
1 adet limon<br />
2 adet asma yaprağı<br />
3 litre kaliteli su<br />
1 su bardağı dolusu üzüm sirkesi<br />
2 yemek kaşığı limon tuzu (kaşığı tepeleme doldurmayın)<br />
5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
3 litre suya, sirkeyi, limon tuzunu ve kaya tuzunu katıp tuzlar eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaya tuzu biraz geç eriyor ama arada bekleterek karıştırmaya devam ettiğinizde hepsinin eridiğini göreceksiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Limonu güzelce yıkayıp ince ince dilimleyin (kabuğu üzerinde kalmalı, soymayın).<br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyun. Dilimlemenize gerek yok, bütün halde kullanılıyor.<br />
<br />
Biberlerin saplarını kesip üzerlerine bıçakla ya küçük birer kesik atın, ya da çatalla delin.<br />
<br />
Kavanozun içine biberleri, sarımsakları ve dilimlenmiş limonları doldurun.<br />
<br />
Ardından hazırladığınız turşu suyundan malzemelerin üzerini tamamen kapatacak kadar ekleyin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlvAmP7BMQThZvGXvU11ZGUaDrHfUS5eniEe55J9xaOh53oPLjvIyoia4DuPnFwLXLjgx7TwIE9lcIJXIg84nA0MzNcBcuIOxoO5QX61JY4grgqP0O7GeVhdp6WHjJN1iFz1NwBw4jsY/s1600/biber+tursusu+yeni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlvAmP7BMQThZvGXvU11ZGUaDrHfUS5eniEe55J9xaOh53oPLjvIyoia4DuPnFwLXLjgx7TwIE9lcIJXIg84nA0MzNcBcuIOxoO5QX61JY4grgqP0O7GeVhdp6WHjJN1iFz1NwBw4jsY/s1600/biber+tursusu+yeni.jpg" height="400" width="200" /></a></div>
<br />
En üste asma yapraklarını kapak gibi koyup, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
4 gün bu şekilde beklettikten sonra (bu süre içerisinde biberlerin yeşil renklerinin hafifçe sarıya döndüğünü göreceksiniz) tüketebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1N757LMQDnZLHXMOMOaloiYyhK213ARc3DeIYLEF0A-EbdloRRiUMIchIJ_VskSKtiHBIVggG4JaYn0GYERrDsW6K-F2NPw14jSkb2AbwG1xrGjqwTrnxySLKMOhkpfk0EwyBiCqMNw/s1600/biber+tursusu+olmus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs1N757LMQDnZLHXMOMOaloiYyhK213ARc3DeIYLEF0A-EbdloRRiUMIchIJ_VskSKtiHBIVggG4JaYn0GYERrDsW6K-F2NPw14jSkb2AbwG1xrGjqwTrnxySLKMOhkpfk0EwyBiCqMNw/s1600/biber+tursusu+olmus.jpg" height="400" width="212" /></a></div>
<br />
Ayrıca Bakınız: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-salatalik.html">Salatalık Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-domates-tursusu.html">Domates Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-lahana-tursusu.html">Lahana Turşusu Tarifi</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<i><b><u>Not:</u></b> Eğer turşu suyunun tuzu fazla kaçarsa, sadece 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin yeterli. Sirke fazla tuzu hemen emecektir.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-29521064804520741242014-10-07T13:57:00.003-07:002014-10-07T23:47:14.554-07:00NUSRET STEAKHOUSE (NUSRET ET LOKANTASI) ETİLER - İSTANBUL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJPL6Gg9v7by4b3h15Hpg0ob8jx0bfAPvLpnEH0oSGaZbA6MrUGusZb5OJ6C0ZcQrpiTyhJa0wtzA1E_mPyI1pr2zL3Widlk43MyMiiCeie6zON_ouDsB-rmGhyQS9MNjBi-YfCYruRk/s1600/nusret.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJPL6Gg9v7by4b3h15Hpg0ob8jx0bfAPvLpnEH0oSGaZbA6MrUGusZb5OJ6C0ZcQrpiTyhJa0wtzA1E_mPyI1pr2zL3Widlk43MyMiiCeie6zON_ouDsB-rmGhyQS9MNjBi-YfCYruRk/s1600/nusret.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
Uzun zamandır bir arkadaşımla Etiler'deki Nusret Et Lokantası'na gitmek istiyor ama bir türlü vaktimizi ayarlayamıyorduk. Sonunda ikimizin de boş olduğu bir akşamı seçip, buluşma yerimizi de Nusret Et Lokantası olarak belirledik.<br />
<br />
Bakmayın siz benim Nusret Et Lokantası dediğime, aslında orijinal ismi Nusret Steakhouse. Ama türkçeyi konuşmaktan ve kullanmaktan gurur duyan biri olarak türkçe adını yazmayı daha uygun buldum. Zaten cümlelerin içine ingilizce kelimeler sıkıştırmayı ya da güzelim türkçe dururken ingilizce konuşmaya çalışmayı da anlayamıyorum, bir tür imrenti olsa gerek. Neyse konusumuz lisan dersi olmadığına göre Nusret Et Lokantası hakkındaki görüşlerime geçeyim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Etiler semtinin kalbinde yer alan Nusret Et Lokantası, özellikle İstanbul'da yaşayan et severler arasında epey bir üne sahip. Daha önce bu mekana gitmişliğim var, bu nedenle o akşam da gittiğimde yabancılık çekmedim.<br />
<br />
Mekanın en büyük zorluklarından biri yer bulmak! Rezervasyon bile yaptırsanız kapıda 10-15 dakika beklemek zorunda kalıyorsunuz ki gittiğimiz akşam da bu kuralı bozmayarak 15 dakika beklettiler. Nusret Et Lokantası bana fast food ile lokanta arasında bir yermiş gibi geliyor. Çünkü fast food gibi hızlıca yiyip çıkmanız da mümkün, uzuuuun uzuuun oturup sohbet ederek yemeğin keyfini sürmek de...<br />
<br />
Döşeniş tarzını ise açıldığı günden beri çok beğeniyorum. Ahşabın doğallığı mekanın her yerinde eşit olarak kullanılmış. Sandalyeler, masalar, sunum tabakları, tuz ve kekik konulmuş küçük kaseler.... Tamamı ahşap. Eh durum böyle olunca içeriye girer girmez, atmosferin sıcaklığını ve samimiyetini hissedebiliyorsunuz.<br />
<br />
Nusret Et Lokantası'nın sahibi Nusret ise her gittiğimde mekanda bulunuyor ve her işi tek tek kontrol ediyor. Sanırım bundan dolayıdır ki mekanın ünü, başarısı ve lezzeti almış başını gidiyor. Sürekli koşturmaca halinde gördüğüm Nusret bey, gelen kişilerden tanıdıkları olursa hoşgeldiniz demeyi de ihmal etmiyor. Keşke bu tokalaşma kısmını restorana gelen tüm misafirlere yapsa... Örneğin Florya'daki meşhur Beyti Et Lokantası'nın sahibi, her gelen misafirin masasına gidip "hoşgeldiniz, afiyet olsun" diyor ve misafirlerin kalbini anında kazanıyor. Belki burada da Nusret bey aynı samimiyeti uygulayabilir... Beni hiç tanımadığından olsa gerek ya da mekana çok sık gitmediğimden hiçbir zaman hoşgeldiniz dememişti. Ta ki o akşama kadar... O akşam yanımdaki arkadaşımı tanıdığından benimle de tokalaşmadan geçmedi. Sanırım insanın yanından geçip de merhabalaşmamasından dolayı kendisini soğuk, biraz burnu havada ve hafifçe de narsist bulmuşumdur. Ha o akşam fikrim değişti mi diye sorarsanız, cevabım hayır olur. Hala kendisini biraz megaloman görüyorum :o) Eh bu yazıyı olur da okursa alınmaz umarım, çünkü bu imajı yaratan kendisi...<br />
<br />
Nusret Et Lokantası'na girer girmez sizi çiğ etlerin sergilendiği kasap reyonu, hemen arkasında mutfak, sol tarafınızda ise özel kurutulmuş etler karşılıyor. Mutfağın önünde yer alan kasap reyonundaki etlerin çeşitliliği gerçekten inanılmaz. Hepsi çok taze ve nefis görünüyorlar. Mekan aynı zamanda arzu edenlere paket içerisinde çiğ et de veriyor, böylelikle evinizde de pişirebiliyorsunuz. Etlerin tamamı yerli üretim ve organik. Bu nedenle de lezzetine doyum olmuyor ve yerli üreticimiz de kazanıyor. Bu girişiminden dolayı da Nusret beyi tebrik ederim. Son olarak kendi yapımları çok lezzetli sucuklarının olduğunu da ekleyeyim...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLii6dKoplCAX5zrV-XZlyeLmSBlirAKwPBp8pIoKpss7rw6hyphenhypheno9gdTJD6KpRBtqBRPer7ln-QmGeAdwBHrIOKPPP0sIwKZ2N7NHebsdw4nsQpGD1cKUsXcTKl1MHOpV3LRKXhPhDIBs/s1600/mutfak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLii6dKoplCAX5zrV-XZlyeLmSBlirAKwPBp8pIoKpss7rw6hyphenhypheno9gdTJD6KpRBtqBRPer7ln-QmGeAdwBHrIOKPPP0sIwKZ2N7NHebsdw4nsQpGD1cKUsXcTKl1MHOpV3LRKXhPhDIBs/s1600/mutfak.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJw8TuwIMvPn3WiOTldgokap2d0h868K2KnGS98Rf1Ogi-n8uOTuoyOboMnCJlg_qShZ8oDxgKhR3QZsM_sRMHSWc1u3_c19TzDr7jGQOJIjcg0Dlns1sduMdYKnsGopaKiUElAQ35hs/s1600/etler+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJw8TuwIMvPn3WiOTldgokap2d0h868K2KnGS98Rf1Ogi-n8uOTuoyOboMnCJlg_qShZ8oDxgKhR3QZsM_sRMHSWc1u3_c19TzDr7jGQOJIjcg0Dlns1sduMdYKnsGopaKiUElAQ35hs/s1600/etler+1.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3SBMP_fd8_gc0a_w5FysazmdYAm9-8YcX5W3GSXbneHXsjPgjk1VlY2-hGk24zlv1i1Mx29QSivSHC7docJGb0z4S8l0ls8uGD71o6piFt3Mpx1MwToja_7_2PckoLb3errB8oFKKAI/s1600/etler+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3SBMP_fd8_gc0a_w5FysazmdYAm9-8YcX5W3GSXbneHXsjPgjk1VlY2-hGk24zlv1i1Mx29QSivSHC7docJGb0z4S8l0ls8uGD71o6piFt3Mpx1MwToja_7_2PckoLb3errB8oFKKAI/s1600/etler+2.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Kurutulmuş etlerden ise hiç yemedim, ama fiyatlarının ateş pahası olduğunu duymuştum. Kurutulmuş derken öyle bildiğimiz şekilde tuzlanarak kurutulmuyor. Özel bir buzdolabında asılarak saklanıyor. Bu konuda daha fazla detay veremediğimden üzgünüm ama ben de tam olarak bu etlerin nasıl yapıldıklarını bilmiyorum. Seveni çok var, bu da demektir ki ateş pahasını göze alanlar da çok var :o))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhml7dcY-yNDDtaEb795ABoWzCaCqfrpWP8_0jSp9zyUBgZixudK2W_qyg3B3RGwJt9oNpjvR5qRWY9m9wP9-vTLqCvYOByVLYQfRpeG2JjkdS4cyyNv1gYC4trIIZhJ_RfFKltTsCwEZo/s1600/kuru+etler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhml7dcY-yNDDtaEb795ABoWzCaCqfrpWP8_0jSp9zyUBgZixudK2W_qyg3B3RGwJt9oNpjvR5qRWY9m9wP9-vTLqCvYOByVLYQfRpeG2JjkdS4cyyNv1gYC4trIIZhJ_RfFKltTsCwEZo/s1600/kuru+etler.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Kapıda 15 dakika bekledikten sonra garson yerimizi güler yüzlü bir şekilde gösterdi. Ortamın çok kalabalık olmasından dolayı bir büyük masada tanımadığımız iki kişiyle beraber yemek yemek zorunda kaldık. Gerçi arkadaşımla hemen sohbete daldığımızdan bu durumu çok da sorun etmedik.<br />
<br />
Masanın üzerinde yemekleri tatlandırmak için kullanılan gıdaları tek tek tanıtayım.<br />
<br />
Bence etle beraber yenebilecek en güzel soslardan biri hardaldır. Nusret Et Lokantası'nda da hardalı acı ve acı olmayan olarak iki çeşitte sunmuşlar. Ben ikisini de kendilerinin yaptığını zannediyorum, en azından bana öyle düşündürdü.<br />
Sağ tarafta gördüğünüz hardal, keskin ama acı olmayan bir tada sahip ki ben bu tarzı çok sevmem. Daha çok hamburger içlerinde kullanırlar. Gerçi Nusret Et Lokantası'nın çok meşhur bir hamburgeri de var...<br />
Sol taraftaki hardal ise ağzınıza büyük lokma attığınızda böğürerek öksürtecek ve gözlerinizden oluk oluk yaş getirtecek kadar acı. Hatta nefes yollarınızı da bir çırpıda açtığını söyleyebilirim. İşte benim sevdiğim bu hardal ama çok küçük miktarlarda tüketebiliyorum. Hatta yemeğin başında sohbete dalarak yanlışlıkla büyük bir lokma almış oldum ki, arkaşım su yetiştiremedi :o))))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqRJUgg-5dFDFKQ_Zwd_iQJAMLATPf8GWmE6_wgcmE5SjfKRU0lcOKzzoD9y54vLnlwjiPu_4NYrRzSTjNFIK2Kkkts167x9w3bJWEnlmBaq3OKeLw_Bo_s0NPDBGoQW5qm0AyWF442E/s1600/hardal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqRJUgg-5dFDFKQ_Zwd_iQJAMLATPf8GWmE6_wgcmE5SjfKRU0lcOKzzoD9y54vLnlwjiPu_4NYrRzSTjNFIK2Kkkts167x9w3bJWEnlmBaq3OKeLw_Bo_s0NPDBGoQW5qm0AyWF442E/s1600/hardal.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Masanın üzerinde yer alan bir diğer tatlandırıcı gıda kuru kekikti. Başlangıçta da yazdığım gibi sunum için kullanılan ahşap kaselere bayıldım. Kekiğin herhangi bir kaşığı olmadığından elle girişmek zorunda kalıyorsunuz :o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFvzS-lgE3p7PTtvcFNGD43WeOWB-Yk9qYqBysseP7tRjZnU2nYzQCTpnN4UpyWf8R4WW-7XsvFVSdCDwgB0tKDZPxvZ9vi63qEBSYoHhsA8PHNLmTbOoeZh3YjASDkTG9adRrtAIW4M/s1600/kekik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFvzS-lgE3p7PTtvcFNGD43WeOWB-Yk9qYqBysseP7tRjZnU2nYzQCTpnN4UpyWf8R4WW-7XsvFVSdCDwgB0tKDZPxvZ9vi63qEBSYoHhsA8PHNLmTbOoeZh3YjASDkTG9adRrtAIW4M/s1600/kekik.jpg" height="271" width="400" /></a></div>
<br />
Deniz tuzu ise dünyaca tanınmış Maldon marka... Kutu halde satılıyor ve kutuların içeriği 250 gram. "Tuzun da meşhuru mu olurmuş" demeyin, gerçekten tattığım en mükemmel tuzlardan. Tamamen saf deniz tadını bile hafifçe alabiliyorsunuz, o kadar doğal diyebilirim. İştah açması da başka bir yönü. Bu tuz insana yedikçe yedirtiyor... Aynı tuzdan bulabilirsem bir defa ben de evime almak istiyorum. Carrefour gibi büyük marketlerde satılmıyor, sanırım daha çok gurme yerlerde bulunabilir. İri parçalı olmasına rağmen de parmaklarınızın arasında birkaç parçaya bölebiliyorsunuz. Çünkü cam gibi küçük küçük kesilmiş. Sanırım Nusret Et Lokantası'nın etlerinin lezzetinin bir sırrı da bu tuz olsa gerek...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwmK_q8D_IZeWUqW3kQHTnwD89wO5sw87FCB1U2q6kajZea8PmMIvAxnSt7rY41RujQ83Wu2aKsr-UUidLU6pHzwByve2VwKSeX-X1LUvpcoh8bNlvzR6NevwrbZJPmNhGc1arRFMMtk/s1600/tuz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwmK_q8D_IZeWUqW3kQHTnwD89wO5sw87FCB1U2q6kajZea8PmMIvAxnSt7rY41RujQ83Wu2aKsr-UUidLU6pHzwByve2VwKSeX-X1LUvpcoh8bNlvzR6NevwrbZJPmNhGc1arRFMMtk/s1600/tuz.jpg" height="281" width="400" /></a></div>
<br />
Garson yanımıza geldiğinde çoktan ne sipariş edeceğimizi düşünmüştük bile.. Hatta siparişimiz günler öncesinden aklımızdaydı :o) İlk olarak arkadaşımın çok sevdiği tulum peynirli salatadan istedik. Yaklaşık 5 dakika sonra salata rengarenk görünümüyle masamızdaydı. İçeriğinde akdeniz yeşillikleri, soya fasulyesi, ceviz, nar taneleri, domates, salatalık, haşlanmış mısır taneleri ve tulum peyniri bulunuyor. Sosu ise önceden içine katılmıştı, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi içeriyordu... Tulum peynirine oldum olası bayılırım, hatta iyisini bulursam kahvaltıda da zevkle tüketirim. Nusret Et Lokantası'nda sunulan tulum peyniri de harikaydı, her şeyde olduğu gibi peyniri de yerinden aldıklarını düşünüyorum (Erzurum'dan olabilir)... Tuzumuzu da koyup bir çırpıda bitirdik. Hatta arkadaşım hızını alamayarak bir porsiyon daha söyledi :o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2bYMbLLDMID0Saoc2CXO_qYU0gg_oOpC3hX1Irwr2NvvJ2ov_zsLa_GpqNLB7lUXkBsIKyGAtqfNzSJsBwqcqIu8Yr3fUAabzjl01qAiPgl36owNBowIrwcRzq8jtB3-EGqKnf8i8X7Q/s1600/tulum+peynirli+salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2bYMbLLDMID0Saoc2CXO_qYU0gg_oOpC3hX1Irwr2NvvJ2ov_zsLa_GpqNLB7lUXkBsIKyGAtqfNzSJsBwqcqIu8Yr3fUAabzjl01qAiPgl36owNBowIrwcRzq8jtB3-EGqKnf8i8X7Q/s1600/tulum+peynirli+salata.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Et yemeği olarak dana bonfilenin iki farklı kesiminden oluşan bir menü seçtik. Arkadaşımın siparişi "Spagetti" olarak adlandırılan, dana bonfilenin 2 parmak eninde, uzun ve ince bir şekilde kesilmiş haliydi. Nusret Et Lokantası'nda etleri çok fazla pişirme yanlısı değiller. Yine de garson siparişinizi alırken etin nasıl pişmesini istediğinizi sormayı ihmal etmiyor. Hem ben, hem de arkadaşım orta pişmiş istediğimizden etlerimiz de çok pişmemiş şekilde geldi. Resimde görünümleri gerçekten kötü ama tadı mükemmel. Bu nedenle görünüme aldanmamanızı dilerim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLmP-4YBW1zKp6w35PG4kBHP1hk1VnrYe87gVjtj24Nv5jVhTa9d2DlONUMMV3pVoPzudshgW_z_CpbEivCxgNkDIfIHqONp-T_y546sikLeHhnh2AsKuPxfyiqEMxufDuEcbG1sKa9s/s1600/spagetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLmP-4YBW1zKp6w35PG4kBHP1hk1VnrYe87gVjtj24Nv5jVhTa9d2DlONUMMV3pVoPzudshgW_z_CpbEivCxgNkDIfIHqONp-T_y546sikLeHhnh2AsKuPxfyiqEMxufDuEcbG1sKa9s/s1600/spagetti.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Benim siparişim ise yine dana bonfilenin ince ve daha kısa kesilmiş hali.. Menüde ismi "lokum" olarak geçiyor. Bence ismi tam yerinde olmuş, çünkü gerçekten lokum gibi yumuşacık, sulu, ağızda eriyen bir et. İnsan ne kadar yese doymaz gibi geliyor, yedikçe daha çok yedirtiyor. Bu arada farklı çeşitlerden de tadabilmek için etlerimizi yarımşar porsiyon sipariş ettik. Normal porsiyonda bundan daha fazlasını getiriyorlar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzNucEs4oXIOvzlcU22L0wup3BRa0_RgPpsKQ0oYkexWvlZe_z7u3Yf5_8pFS1bHI_JqGdtKkm62ZScMzoVXlTwsAGf5DnKT82xGPZMjvrfXC7vVm9T3Gi-EnWTIUv3VsQvwqes_yh6D0/s1600/lokum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzNucEs4oXIOvzlcU22L0wup3BRa0_RgPpsKQ0oYkexWvlZe_z7u3Yf5_8pFS1bHI_JqGdtKkm62ZScMzoVXlTwsAGf5DnKT82xGPZMjvrfXC7vVm9T3Gi-EnWTIUv3VsQvwqes_yh6D0/s1600/lokum.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bence buradaki tek sorun ikimizin siparişinin aynı tahta üzerinde getirilmesi ve bizlere birer normal tabak verilmesi... Halbuki etimi tahtanın üzerinde yemeyi tercih ederim ama hem arkadaşım, hem de ben kibarlık yaparak ortadan yememeyi ve etlerimizi tabaklarımıza almayı tercih ettik. Halbuki birçok masada tahtalar kişi başı getiriliyordu, sanırım Nusret bey bizi pek kaale almadı...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGEsOeeRfanNqXOFPyGazpuvHhDyUHQoN4Mx2f7ics3-C_BCXsklaKCw2JPA4WWCllo2xn7OT2mB3jTqnedc9iTxLwy92Q4g5K6odcHx4DG2p4Gktiu8219AVSia9T0I9s-qFiFLAM9M/s1600/lokum+ve+spagetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPGEsOeeRfanNqXOFPyGazpuvHhDyUHQoN4Mx2f7ics3-C_BCXsklaKCw2JPA4WWCllo2xn7OT2mB3jTqnedc9iTxLwy92Q4g5K6odcHx4DG2p4Gktiu8219AVSia9T0I9s-qFiFLAM9M/s1600/lokum+ve+spagetti.jpg" height="197" width="400" /></a></div>
<br />
Etlerimizin yanında ise kızarmış ve baharatlandırılmış patates kızartması geldi. Tertemiz bir yağda harika bir şekilde pişirilmişti. Yediğimizde midemizi hiç rahatsız etmedi. Patatesi kızarttıktan sonra sıcak haldeyken baharatlardan serpme işlemini ben de evimde yapıyorum, çok lezzetli oluyor tavsiye ederim. Hatta patatesin tuzunun da daha çıtır olması açısından kızartma yağından çıkartılır çıkartılmaz serpilmesi doğru olur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKv5wN4q76c39VaTLi53sWQ-XIYhArNCHoqFbO_4jQgVVs60uBMTkknMVXi5X9fsM6MqKo5x1wdenkKd8tNFuk6dCnj2JDp0XyQXF6mc4kIUiJEF5Bj8TpPinqYUHdIja2YwgsHES1VI/s1600/baharatli+patates+kizartmasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKv5wN4q76c39VaTLi53sWQ-XIYhArNCHoqFbO_4jQgVVs60uBMTkknMVXi5X9fsM6MqKo5x1wdenkKd8tNFuk6dCnj2JDp0XyQXF6mc4kIUiJEF5Bj8TpPinqYUHdIja2YwgsHES1VI/s1600/baharatli+patates+kizartmasi.jpg" height="242" width="400" /></a></div>
<br />
Bu aşamadan sonra ikici siparişlerimizi verdik. Arkadaşım bayılarak yediği kaşarlı köfteden yine yarım porsiyon söyledi. Köftenin kendisi buram buram sucuk gibi kokuyordu. Bundan da sucuk baharatı, sarımsak vs. kullandıklarını rahatlıkla söyleyebilirim. Köfte pişerken hiç kurumamıştı, çok sulu ve yumuşaktı. İçindeki kaşar miktarı ise komşu çatlatacak kadar fazlaydı. Kesitiğimiz an erimiş kaşarlar tahtanın üzerine doğru akıyordu... Köftenin kapatılış şeklinin ise poğaçaya benzediğini söyleyeyim :o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgkS7n55yTThtqYTgwZy_U84d6WuXZAGLoRuO4Fq7gLWiWoL-_cgoKKiFVdPGilYYpkl55qliRwE8j0VVIST-2bTB6396RuC4pH9ycEdGanNq0u4K14NRLsTRcJCQ5BW6uQiW7xYHmuhg/s1600/kasarli+kofte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgkS7n55yTThtqYTgwZy_U84d6WuXZAGLoRuO4Fq7gLWiWoL-_cgoKKiFVdPGilYYpkl55qliRwE8j0VVIST-2bTB6396RuC4pH9ycEdGanNq0u4K14NRLsTRcJCQ5BW6uQiW7xYHmuhg/s1600/kasarli+kofte.jpg" height="170" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipd7pHY8_xjieVn5_Moj-SOLXDqbz6tGqLQLz-mu-vOjpxFc9F1aykZvQwZlq2J6NgQGmd9JIzh6xP_DLaBosGmp4VIu7MAfORlR4JL5jljh3lA6TtNeh-BfTAUiaOHAloIwANa_Ldv9Q/s1600/kasarli+kofte+kesik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipd7pHY8_xjieVn5_Moj-SOLXDqbz6tGqLQLz-mu-vOjpxFc9F1aykZvQwZlq2J6NgQGmd9JIzh6xP_DLaBosGmp4VIu7MAfORlR4JL5jljh3lA6TtNeh-BfTAUiaOHAloIwANa_Ldv9Q/s1600/kasarli+kofte+kesik.jpg" height="171" width="400" /></a></div>
<br />
Benim ikinci siparişim ise kuzu pirzolaydı. Ama ne pirzola... Yumuşacık, sulu sulu ve lokum gibi.. Önce kibarlık ederek çatal bıçakla yiyiyordum ki sap kısmına gelince kibarlığı unutup şöööyle elime aldığım gibi ısıra ısıra yemeğe başladım. Öyle lezzetliydi ki neredeyse kemiğini bile yiyebilirdim. Birçok yerde kuzu pirzolayı bile çok sert pişirirken, burada hem etin seçiminden hem de pişiriliş tarzından dolayı tek bir sertlik ya da sinir bile hissetmedim. Mükemmeldi... Artan kemikleri restorandan alıp sokak köpeklerine vermeyi de ihmal etmedim :o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiETSjnO6SrXuVPqrroSpjiZUJg4xmrlbH6ic5wKVfA_vYxFp7qr8CJrEJE0lLBa_MjENb7pmr87qCgdQDS3qY0ocBrY8XXUR8WIo5eZaExaDh8r3NUcwL95CRWS8Jk4ziV0u8-J8-0b4/s1600/kuzu+pirzola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiETSjnO6SrXuVPqrroSpjiZUJg4xmrlbH6ic5wKVfA_vYxFp7qr8CJrEJE0lLBa_MjENb7pmr87qCgdQDS3qY0ocBrY8XXUR8WIo5eZaExaDh8r3NUcwL95CRWS8Jk4ziV0u8-J8-0b4/s1600/kuzu+pirzola.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bu aşamadan sonra yemekten çatlamak üzereydik ki restoranda her yemeğini biteren misafir masasına bir anda gelen baklava ve dondurma tepsileriyle şaşırdık. Bu uygulamayı daha önceki gidişlerimde yapmamışlardı ama ürün satabilmek açısından çok iyi ticari bir zihniyet olduğunu söyleyebilirim. Yine de ne arkadaşım ne de ben tatlı istemediğimizden garsonu nazikçe geri çevirdik, ancak aynı masayı paylaştığımız diğer iki misafir baklavadan rica etti. Garson ise bu andan sonrasını güzel bir şova çevirdi:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1z4PjJiRGCzI6bAZtssD6R_ns2O4Bu-gxJdTwoH_JVz-t61w2HAlAMCS-WWjuN9A75YW4Omlhe2LVMbG5TBR8j12VhiCTma2cRafuliRSDZYhg0_YdPLrAMVC94eUGSQDb60wev_m68/s1600/baklava.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1z4PjJiRGCzI6bAZtssD6R_ns2O4Bu-gxJdTwoH_JVz-t61w2HAlAMCS-WWjuN9A75YW4Omlhe2LVMbG5TBR8j12VhiCTma2cRafuliRSDZYhg0_YdPLrAMVC94eUGSQDb60wev_m68/s1600/baklava.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-ZR9DuugU4EZDX8AaHY5iDdfk57xITUabLfTTeXxtrigobVWNVMRTQyCPhjkA06MCvPn42ODdEpzTWY8L-EaCWhwoY1tqx5Pkj5lddNW-iLkc9ot5VC1yZJGOuAu6s-66rgzriAjuiU/s1600/dondurma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-ZR9DuugU4EZDX8AaHY5iDdfk57xITUabLfTTeXxtrigobVWNVMRTQyCPhjkA06MCvPn42ODdEpzTWY8L-EaCWhwoY1tqx5Pkj5lddNW-iLkc9ot5VC1yZJGOuAu6s-66rgzriAjuiU/s1600/dondurma.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Önce bir tabağa baklavayı koydu. Ardından baklavanın içini açıp dondurma koydu ve bir bıçakla içine yaydırdı. En son ise baklavanın açık duran kısmını tekrar üste koyarak hafifçe bastırdı ki tüm tatlar birbirine karışsın diye.. Görünüm şahaneydi, yiyenlerin gözlerinin parlamasından tadının da harika olduğunu söyleyebilirim. Bu arada baklava Antep'ten geliyormuş. Dondurmanın nereden olduğunu bilemiyorum ama bana Maraş'tan gibi geldi. Eh durum böyle olunca lezzet tabi ki kaçınılmaz oluyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2lhiwcqpeL9Ow5kYJTPY7IZIGF1Su5aQWD2S-_1JypzP0jYhwRiLhc7GLBldCncRarZhGv_Mn-8b_oSwQnBPOxem33r6eAcP0Hd8kJM1_JCq9CaWD8pQX8x7aZvVH1myWP1QvV1HZNc/s1600/dondurmali+baklava+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2lhiwcqpeL9Ow5kYJTPY7IZIGF1Su5aQWD2S-_1JypzP0jYhwRiLhc7GLBldCncRarZhGv_Mn-8b_oSwQnBPOxem33r6eAcP0Hd8kJM1_JCq9CaWD8pQX8x7aZvVH1myWP1QvV1HZNc/s1600/dondurmali+baklava+1.jpg" height="247" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9H4vlB3SP8EGXvO46G9qvgrwuh2HdBkU-96GWhxHIs4lG1Zv4pFOLalXlW1EkDSgeVw9PyQKMpvMz3TR7j-AEpocDjZPgw7M65bUTQ7NTn6NDMdq3fbwZdIT7oxH_QKbQ2V8H4kItfPY/s1600/dondurmali+baklava+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9H4vlB3SP8EGXvO46G9qvgrwuh2HdBkU-96GWhxHIs4lG1Zv4pFOLalXlW1EkDSgeVw9PyQKMpvMz3TR7j-AEpocDjZPgw7M65bUTQ7NTn6NDMdq3fbwZdIT7oxH_QKbQ2V8H4kItfPY/s1600/dondurmali+baklava+2.jpg" height="228" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vfOK27dcigVB0RenQHPdSMwWEiotMbD7j1d51VoOC0gpR4OyoJYcr8qr-1Ecde-dK-Ggz9Qrvose9up1iOitaqFCfgh2K5k11wzi7wN6zz1-II4dndEc9JPQDEkkYKrQ9OSVrpebOgE/s1600/dondurmali+baklava+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vfOK27dcigVB0RenQHPdSMwWEiotMbD7j1d51VoOC0gpR4OyoJYcr8qr-1Ecde-dK-Ggz9Qrvose9up1iOitaqFCfgh2K5k11wzi7wN6zz1-II4dndEc9JPQDEkkYKrQ9OSVrpebOgE/s1600/dondurmali+baklava+3.jpg" height="152" width="400" /></a></div>
<br />
Nusret Et Lokantsı'ndaki fiyatlara gelince: Evet çok çok çok pahalı... Değiyor mu derseniz yine "Evet" derim.. İnanın bu kadar lezzete, yerli gıdaya, sunuma değer... Tabi ki Etiler gibi pahalı bir semtte olması da cabası. Bu kadar pahalı olmasına rağmen başka bir gün tekrar gideceğimi rahatlıkla söyleyebilirim.<br />
<br />
Ağız tadınızın bol olduğu keyifli günler dilerim :o)<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-41463657542669840712014-10-07T00:46:00.002-07:002014-10-10T00:16:20.555-07:00EV YAPIMI TURŞU TARİFİ: DOMATES TURŞUSU NASIL YAPILIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzD6s6_sz1jws-aJVmSpLSXcfLA_cV15_0nNInQgkEQDCnoYYcrDEIF9OLx2zHw5WtfWLyVJx-HtH8BlNzcJDMjAmFjKAbR5tWRQXGmOv4P4jqO5MiHqROykg4laBEN2v7yz62rRv684/s1600/domates+tursusu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzD6s6_sz1jws-aJVmSpLSXcfLA_cV15_0nNInQgkEQDCnoYYcrDEIF9OLx2zHw5WtfWLyVJx-HtH8BlNzcJDMjAmFjKAbR5tWRQXGmOv4P4jqO5MiHqROykg4laBEN2v7yz62rRv684/s1600/domates+tursusu.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (5 litrelik kavanoza hazırlamak üzere):</u></b><br />
<br />
3 kilo yeşil olgunlaşmamış sert domates<br />
10 diş sarımsak<br />
1 adet limon<br />
2 adet asma yaprağı<br />
3 litre kaliteli su<br />
1 su bardağı dolusu üzüm sirkesi<br />
2 yemek kaşığı limon tuzu (kaşığı tepeleme doldurmayın)<br />
5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
3 litre suya, sirkeyi, limon tuzunu ve kaya tuzunu katıp tuzlar eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaya tuzu biraz geç eriyor ama arada bekleterek karıştırmaya devam ettiğinizde hepsinin eridiğini göreceksiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Domatesleri güzelce yıkayıp 4'e bölün. Sap kısmının bağlantı noktasını küçük bir kesikle temizlemeyi unutmayın.<br />
<br />
Limonu güzelce yıkayıp ince ince dilimleyin (kabuğu üzerinde kalmalı, soymayın).<br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyun. Dilimlemenize gerek yok, bütün halde kullanılıyor.<br />
<br />
Kavanozun içine kesik domatesleri, sarımsakları ve dilimlenmiş limonları doldurun.<br />
<br />
Ardından hazırladığınız turşu suyundan malzemelerin üzerini tamamen kapatacak kadar ekleyin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKFNCpQ2SrmMALvyxOSOruwrDUBk5MPVB9lcTE9rmCvgOMFIfPjZrqRt1magWgkrgKrfgQI_dSRzf5sDTTVlEcz3m7DSNP3cXgZP9lsbskEJYtXTPlKjeSs208E45vYn6yPfn4ptU3S4/s1600/domates+tursusu+yeni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRKFNCpQ2SrmMALvyxOSOruwrDUBk5MPVB9lcTE9rmCvgOMFIfPjZrqRt1magWgkrgKrfgQI_dSRzf5sDTTVlEcz3m7DSNP3cXgZP9lsbskEJYtXTPlKjeSs208E45vYn6yPfn4ptU3S4/s1600/domates+tursusu+yeni.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<br />
En üste asma yapraklarını kapak gibi koyup, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
4 gün bu şekilde beklettikten sonra (bu süre içerisinde domateslerin yeşil renklerinin hafifçe sarıya döndüğünü göreceksiniz) tüketebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Qz4-IXOHdmUMxMHfhERvSVeH-eInAhPpkNdoSrLmRL6GPg8c0-v-LpLygbavT378DyspMLs4_Oq9sxs_hGcfwzIEXB9DKXn_Iz2EtPZoCzi3u2goeeympInAGuyFf5MHEG0oJD5djBI/s1600/domates+tursusu+olmus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Qz4-IXOHdmUMxMHfhERvSVeH-eInAhPpkNdoSrLmRL6GPg8c0-v-LpLygbavT378DyspMLs4_Oq9sxs_hGcfwzIEXB9DKXn_Iz2EtPZoCzi3u2goeeympInAGuyFf5MHEG0oJD5djBI/s1600/domates+tursusu+olmus.jpg" height="400" width="215" /></a></div>
<br />
Ayrıca Bakınız: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-salatalik.html">Salatalık Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-biber-tursusu.html">Biber Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-lahana-tursusu.html">Lahana Turşusu Tarifi</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<i><b><u>Not:</u></b> Eğer turşu suyunun tuzu fazla kaçarsa, sadece 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin yeterli. Sirke fazla tuzu hemen emecektir.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-90468281356459569002014-10-06T00:03:00.000-07:002014-10-10T00:16:45.137-07:00EV YAPIMI TURŞU TARİFİ: SALATALIK TURŞUSU NASIL YAPILIR?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-eSDImdjjGDJPGdNoyi_N-q7s3nGeJxmgviGCI7WtwpgUD8JAdUWAR5BXvMlDQXq1KnR0IEC0b1p70G-2zwZ9oQbdl34kNfAc9CuEyVaZsaIa7HDIGgG1k7ppR6u3uQC82bABi1Q4Mw/s1600/salatalik+tursusu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_-eSDImdjjGDJPGdNoyi_N-q7s3nGeJxmgviGCI7WtwpgUD8JAdUWAR5BXvMlDQXq1KnR0IEC0b1p70G-2zwZ9oQbdl34kNfAc9CuEyVaZsaIa7HDIGgG1k7ppR6u3uQC82bABi1Q4Mw/s1600/salatalik+tursusu.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (5 litrelik kavanoza hazırlamak üzere):</u></b><br />
<br />
3 kilo turşuluk küçük salata (üzeri pütürlü olanlardan olabilir, bulamazsanız küçük çengelköy salatalık kullanabilirsiniz)<br />
10 diş sarımsak<br />
1 adet limon<br />
2 adet asma yaprağı<br />
3 litre kaliteli su<br />
1 su bardağı dolusu üzüm sirkesi<br />
2 yemek kaşığı limon tuzu (kaşığı tepeleme doldurmayın)<br />
5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
3 litre suya, sirkeyi, limon tuzunu ve kaya tuzunu katıp tuzlar eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaya tuzu biraz geç eriyor ama arada bekleterek karıştırmaya devam ettiğinizde hepsinin eridiğini göreceksiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Limonu güzelce yıkayıp ince ince dilimleyin (kabuğu üzerinde kalmalı, soymayın).<br />
<br />
Sarımsakların kabuklarını soyun. Dilimlemenize gerek yok, bütün halde kullanılıyor.<br />
<br />
Salatalıkları güzelce yıkayıp çatalla 2 - 3 defa delin.<br />
<br />
Kavanozun içine salatalıkları, sarımsakları ve dilimlenmiş limonları doldurun.<br />
<br />
Ardından hazırladığınız turşu suyundan malzemelerin üzerini tamamen kapatacak kadar ekleyin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZEU12BK1G8UCYSYyUhj7M558n7kWB4pSyTIa7LdkYAnoaqvTtzVHaxQ_mJcW0LwL1zbO0Cn2R1vDieIE-7voenyEtdUpJPFFlralEjZA88dMgBVNIqhJkCS69i9qEshfvEpUE1-0hFY/s1600/salatalik+tursusu+yeni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZEU12BK1G8UCYSYyUhj7M558n7kWB4pSyTIa7LdkYAnoaqvTtzVHaxQ_mJcW0LwL1zbO0Cn2R1vDieIE-7voenyEtdUpJPFFlralEjZA88dMgBVNIqhJkCS69i9qEshfvEpUE1-0hFY/s1600/salatalik+tursusu+yeni.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<br />
En üste asma yapraklarını kapak gibi koyup, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3AkSlmZdHLSDIREkjpYJz_Z_wGdyl0p4Oca-JX4nAQ6qtxJ6HyiwAFITH7PeDvbY2HGJcyYmmlU5oYwODRZU1iiB1nMuzue3fpqXWrvDKpeiQxahedLC7pw_A2qgWV-jw8UrNeGjk1M/s1600/tursu+asma+yaprakli.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
4 gün bu şekilde beklettikten sonra (bu süre içerisinde salatalıkların yeşil renklerinin hafifçe sarıya döndüğünü göreceksiniz) tüketebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SU06wyEsLzz0_evelwqneOje9zqFG0zTtcNCLCxwlaG80bIADxqp35wCOtG2IdOcsdydkMUAB4pwNIDYqsx-q1_C9oXXAYRygu4mbg-9EC6GuK1UPJjvhN5liRLQXCiihfl27yLZg0I/s1600/salatalik+tursusu+olmus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SU06wyEsLzz0_evelwqneOje9zqFG0zTtcNCLCxwlaG80bIADxqp35wCOtG2IdOcsdydkMUAB4pwNIDYqsx-q1_C9oXXAYRygu4mbg-9EC6GuK1UPJjvhN5liRLQXCiihfl27yLZg0I/s1600/salatalik+tursusu+olmus.jpg" height="400" width="290" /></a></div>
<br />
Ayrıca Bakınız: <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-domates-tursusu.html">Domates Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-biber-tursusu.html">Biber Turşusu Tarifi</a><br />
<a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/10/ev-yapimi-tursu-tarifi-lahana-tursusu.html">Lahana Turşusu Tarifi</a><br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<i><b><u>Not:</u></b> Eğer turşu suyunun tuzu fazla kaçarsa, sadece 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin yeterli. Sirke fazla tuzu hemen emecektir.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-78620304552876904882014-10-05T04:22:00.000-07:002014-10-05T04:22:46.669-07:00FIRINDA MAKARNA TARİFİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuHdR568ZLhyP9E0Rx85cN16GvjHqBMJQTzLYMbUzssJ7Uo53v9qsL1fV5uqc1Qd93dnE2jCroxjNjbB0J1ToSVmqmeAr_Hf6g55Hrc0ppDLTAiE5O_Q2f7V34ww0h_oUwRzFxhT7yNk/s1600/firinda+makarna+ust.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuHdR568ZLhyP9E0Rx85cN16GvjHqBMJQTzLYMbUzssJ7Uo53v9qsL1fV5uqc1Qd93dnE2jCroxjNjbB0J1ToSVmqmeAr_Hf6g55Hrc0ppDLTAiE5O_Q2f7V34ww0h_oUwRzFxhT7yNk/s1600/firinda+makarna+ust.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (2 kişilik):</u></b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9p9phrhIaOemAnFSz3wPsyrrwgjjaouHsWuk7c11wpB54i2BdWu6CR2GEaMHWLBQLsP0r4qHL9FzCogipFSzmVpo-Fh14R2PF0Gp0d6ssg0oMm6Zfbzsi2LdrWLROBPr3nVK02-BFK78/s1600/kalin+spagetti.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9p9phrhIaOemAnFSz3wPsyrrwgjjaouHsWuk7c11wpB54i2BdWu6CR2GEaMHWLBQLsP0r4qHL9FzCogipFSzmVpo-Fh14R2PF0Gp0d6ssg0oMm6Zfbzsi2LdrWLROBPr3nVK02-BFK78/s1600/kalin+spagetti.jpg" height="320" width="224" /></a><br />
24 adet kalın spagetti (ortasında delik olanlardan)<br />
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ<br />
1 yemek kaşığı un<br />
1,5 çay bardağı süt<br />
2 kibrit kutusu büyüklüğünde taze kaşar<br />
Bir fiske muskat (isteğe bağlı)<br />
Bir fiske karabiber<br />
Bir tutam tuz<br />
4 su bardağı kaynar su<br />
2 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Kaynar suyu tencereye koyup içine 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve bir tutam tuzu ekleyin. Kaynar haldeki bu suya spagettileri bölmeden koyun ve yumuşadıkça suyun içine doğru gömülmesini sağlayın.<br />
<br />
<a name='more'></a>Spagettileri bu şekilde yaklaşık 10 dakika haşlayın.<br />
<br />
Bu esnada tereyağını tavaya koyup eritin.<br />
<br />
Tereyağ tamamen eridiğinde unu katıp sürekli karıştırarak kavurun. Burada bir püf noktası söyleyeyim: Eğer tereyağını az koyduysanız un topak topak olacaktır. Bu nedenle bu sosu yaparken yağı belirtilenden az koymayın.<br />
<br />
Unun rengi çok az pembeleştiğinde (rengi fazla dönmesin) sütü azar azar ekleyin. Her eklemeden sonra karıştırarak sütü una yedirin ve gittikçe boza kıvamı yakalayın.<br />
<br />
Tüm süt bitip de sos boza kıvamına geldiğinde tuz, kababiber ve arzu ediyorsanız muskatı ekleyin.<br />
<br />
Baharatlardan sonra bir iki defa karıştırıp altını kapatın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdkcx3woeEADYgzqQ70gcCDPmiZxX1FvGrdjkASUp_JgteEcjKme6q3o-Ss0aWdyG5_CSpmK-xjQLwHS9I8x2zgOavjOrLWgZEypComE079qGGhWWuWshuoxvOMT6VGp6bHKpmrFN-Gg/s1600/besamel+sos+yakin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdkcx3woeEADYgzqQ70gcCDPmiZxX1FvGrdjkASUp_JgteEcjKme6q3o-Ss0aWdyG5_CSpmK-xjQLwHS9I8x2zgOavjOrLWgZEypComE079qGGhWWuWshuoxvOMT6VGp6bHKpmrFN-Gg/s1600/besamel+sos+yakin.jpg" height="268" width="400" /></a></div>
<br />
Haşlanmış makarnaları süzüp, soğuk sudan geçirmeden (her tür makarnanın piştikten sonra soğuk sudan geçirilmesi çok yanlıştır) fırın kabına koyun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvRhpDiEOAP6svpfT3afR8-NVa4j3h4RqqTqEIqavUPGDIX9aMdYreHSL33w4RL1CXAJUspwYwDLbWbqvgUGSAq09_hi-1_0B8JMa5s1tolUt-_8q5M8d2NrrPG5In3JDaIfS9mMBP2U/s1600/firinda+makarna+sossuz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvRhpDiEOAP6svpfT3afR8-NVa4j3h4RqqTqEIqavUPGDIX9aMdYreHSL33w4RL1CXAJUspwYwDLbWbqvgUGSAq09_hi-1_0B8JMa5s1tolUt-_8q5M8d2NrrPG5In3JDaIfS9mMBP2U/s1600/firinda+makarna+sossuz.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Makarnaların üzerine hazırladığınız beşamel sosu sıcakken dökün (bu sosun sıcakken kullanılması çok önemli, çünkü soğudukça katılaşır).. Sosu döker dökmez, tüm makarnaya eşit dağılması için kabın içinde karıştırın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw3C9yEeVh6EtnIk0GSNmopGV_bRs8xJ_1om_8Xtc87w70Da1DveJp0WEBNUA3xZE03pf_ZdrLK4eYA_QSYcHtqEFX_1dTxb8-XQeMu_74LHrxIe66PuylNP59QmHzTLZ72lMwC-xyD4/s1600/firinda+makarna+karismis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw3C9yEeVh6EtnIk0GSNmopGV_bRs8xJ_1om_8Xtc87w70Da1DveJp0WEBNUA3xZE03pf_ZdrLK4eYA_QSYcHtqEFX_1dTxb8-XQeMu_74LHrxIe66PuylNP59QmHzTLZ72lMwC-xyD4/s1600/firinda+makarna+karismis.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Taze kaşarı rendeleyip, hazırladığınız beşamel soslu makarnanın üzerine gezdirin.<br />
<br />
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip, üstü kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgMJFCqDBh0hkclxwbGBH90hdwvij7WslYf-FVZAKoVDEVemTV3TlgEMnrdf29ggGtkNEAiu2F_5DFz5McgOgudbz4ajMc1385PVhXHQQXm3d66-w5tmB8OC9g0go7rzq8TQ5JZF8AVM/s1600/firinda+makarna+dilim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgMJFCqDBh0hkclxwbGBH90hdwvij7WslYf-FVZAKoVDEVemTV3TlgEMnrdf29ggGtkNEAiu2F_5DFz5McgOgudbz4ajMc1385PVhXHQQXm3d66-w5tmB8OC9g0go7rzq8TQ5JZF8AVM/s1600/firinda+makarna+dilim.jpg" height="247" width="400" /></a></div>
<br />
Çocuktan yetişkine kadar birçok insanın severek yediği beşamel soslu fırın makarna tarifinin yanında <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/03/sebzeli-kolay-antrikot.html">sebzeli kolay antrikot</a> yapmanızı tavsiye ederim.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<i><b><u>Not:</u></b> Fırın makarna tarifini farklı makarna çeşitlerinden de yapabilirsiniz. Ancak en sık kullanılanı ve orijinal olanı kalın spagettiden yapılanıdır. Marketten aldığım paketin üzerinde fırın makarna yazıyordu, kalın spagetti diye yazmamışlardı. Aklınızda bulunsun :o)</i><br />
<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1200415808455643551.post-90412203959883188922014-10-01T22:59:00.000-07:002014-10-01T22:59:06.202-07:00FOCACCIA NASIL YAPILIR? İTALYAN EKMEĞİ TARİFİ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbPQwn48OG9GiKGy6acMOYGXHN0c_bF5DrkGsVj7R39KeJv8eeJducQXiu0j5YM8es5NkGWMXEJcRU-Vw4561bVUHnUI75DC6Pwb2qxb3vGaBQTjA-2KKhVGVjfpMI7CIPWyVimDLoDs/s1600/focaccio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbPQwn48OG9GiKGy6acMOYGXHN0c_bF5DrkGsVj7R39KeJv8eeJducQXiu0j5YM8es5NkGWMXEJcRU-Vw4561bVUHnUI75DC6Pwb2qxb3vGaBQTjA-2KKhVGVjfpMI7CIPWyVimDLoDs/s1600/focaccio.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Malzemeler (3 kişilik):</u></b><br />
<br />
1,5 su bardağı un<br />
20 gram yaş maya<br />
1 çay bardağı ılık süt (vegan beslenme biçimi uyguluyorsanız su da olabilir)<br />
Yarım çay bardağı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
Yarım çay kaşığı toz şeker<br />
Bir tutam tuz<br />
4 adet kiraz domates (veya 8 küçük parça domates dilimi)<br />
1 küçük kuru soğan<br />
6 adet yeşil veya siyah zeytin<br />
1 yemek kaşığı biberiye<br />
<br />
<b><u>Yapılışı:</u></b><br />
<br />
Mayanın üzerine toz şekeri döküp, ılık sütü ekleyin. Maya iyice eriyene kadar karıştırıp, 15 dakika kabarması için bekletin.<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Genişçe bir kaba unu elekten geçirerek koyun. Ortasında bir çukur açıp, sütle karıştırdığınız mayayı, tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağını koyup yoğurun.<br />
<br />
Biraz ele yapışan bir hamur olmalı. Verdiğim tariflere tam olarak uyduğunuzda bahsettiğim gibi ele yapışan bir hamur elde ediyorsunuz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmCE-gvc0uHd4WCb8W-08ijwoFa4fWROHUc7HU2MBGhyphenhyphenGHiKywXYrjc6QtryulWXCk64WyEJhzlJtsN4nrvvoBtjPcCnGbwoA4I_Nagi4SmlbKtL7ObFJYctF4tiTVXtuvgdQOEP_VvE/s1600/pide+hamur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmCE-gvc0uHd4WCb8W-08ijwoFa4fWROHUc7HU2MBGhyphenhyphenGHiKywXYrjc6QtryulWXCk64WyEJhzlJtsN4nrvvoBtjPcCnGbwoA4I_Nagi4SmlbKtL7ObFJYctF4tiTVXtuvgdQOEP_VvE/s1600/pide+hamur.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Yine de hamurun fazla kuru veya sulu olması durumunda su veya un takviyesi yapabilirsiniz.<br />
<br />
Hamur ele yapışan hale geldiğinde üzerini hava almayacak şekilde kapatıp, iyice mayalanması için oda sıcaklığında yaklaşık 1,5 saat bekletin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nK_a5jreSNN3wny3kcq2yj0NJyyEPVu-rdgn-I7QYi4IoSadSlpeAQLdwTsYTso_1mt4lVWeOGuPlOVzrlv1O-OvgtDpEPNyqd1cjPKHW1-10jcvt5JLaxQQRyj1wY7COqupaXVWHQo/s1600/pide+hamur+kabarik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nK_a5jreSNN3wny3kcq2yj0NJyyEPVu-rdgn-I7QYi4IoSadSlpeAQLdwTsYTso_1mt4lVWeOGuPlOVzrlv1O-OvgtDpEPNyqd1cjPKHW1-10jcvt5JLaxQQRyj1wY7COqupaXVWHQo/s1600/pide+hamur+kabarik.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bu esnada focaccianın üstüne koyacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz:<br />
<br />
Domatesleri yıkayıp kabuğunu soymadan ikiye bölün.<br />
<br />
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.<br />
<br />
Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve kat kat olan soğan parçalarını ayırın.<br />
<br />
Biberiyenin yapraklarını kopartın.<br />
<br />
Hamur kabardığında ısıya dayanıklı bir fırın kabına yağlı kağıt serip, hamuru yaydırın. Hamurun çok ince olmaması lazım. 1 parmak kalınlığı idealdir.<br />
<br />
Focaccianın en büyük özelliği, bizdeki pide gibi üzerinde çukurlar olmasıdır. Bu nedenle hamuru yaydırdıktan sonra parmaklarınızı içine sokarak çukurlar oluşturun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2Ppif_9O3Bm2zN4AAZgPctcfUyThRMWoE17-Xz_4MWyNO1YD7jyAZekqywMg2GJ9QtCdODFdhhbpJHejrx8vhB4yrn46PXuEXSpSOkbWmqKkCscYkNYfNVx5ehVlGhEYMASF_RYDJ-Q/s1600/focaccio+hamur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2Ppif_9O3Bm2zN4AAZgPctcfUyThRMWoE17-Xz_4MWyNO1YD7jyAZekqywMg2GJ9QtCdODFdhhbpJHejrx8vhB4yrn46PXuEXSpSOkbWmqKkCscYkNYfNVx5ehVlGhEYMASF_RYDJ-Q/s1600/focaccio+hamur.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bu aşamadan sonra üzerine malzemelerini isteğinize göre yerleştirin.<br />
<br />
Tüm malzemeleri yerleştirdiğinizde üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkKtbh7sh8O-29vmST5xF5Hj5Skzm6ZKua-pitLwRWKpW09R1ST3C3uf3XhsjNRWLzggk0YPYBcI2ABOtANE6k-sHID4-8FRQ_ZcYPjTGEAMaR14rMmhiifs6aJgSrplfhMM-B4QkaAI/s1600/focaccio+cig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzkKtbh7sh8O-29vmST5xF5Hj5Skzm6ZKua-pitLwRWKpW09R1ST3C3uf3XhsjNRWLzggk0YPYBcI2ABOtANE6k-sHID4-8FRQ_ZcYPjTGEAMaR14rMmhiifs6aJgSrplfhMM-B4QkaAI/s1600/focaccio+cig.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamur kabarıp hafifçe kızarana kadar pişirin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi483T02YmxuuyHZ5UfduY5yugWxlxaarDBTbWPfF86bC8QV0mc_NzABQkptz-rpyERrc84vmh1l5dIJIuf0AEmRXHkNV2VSje9unVG3HXJBMHYzLn2I4NoQmN2atu38rKOVNWygUWBo7A/s1600/focaccio+pismis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi483T02YmxuuyHZ5UfduY5yugWxlxaarDBTbWPfF86bC8QV0mc_NzABQkptz-rpyERrc84vmh1l5dIJIuf0AEmRXHkNV2VSje9unVG3HXJBMHYzLn2I4NoQmN2atu38rKOVNWygUWBo7A/s1600/focaccio+pismis.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
Bir çeşit italyan ekmeği olan focacciayı <a href="http://www.yarati-yorum.blogspot.com.tr/2014/06/beef-strogonof-bofstrogonof.html">beef strogonof</a> eşliğinde sunabilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :o)<br />
<br />
<div class="boomads-custom adUnit729x90" id="boomads_ads_type_1">
</div>
<script type="text/javascript">
var boomAdsParams = new Object();
var boomsAdsScript = document.createElement('script');
boomAdsParams.AdClient = 'c988d5e85b37480c83db49f7cc7fb09a';
boomAdsParams.AdCampaignType = '1';
boomsAdsScript.type = 'text/javascript';
boomsAdsScript.src = '//widget.boomads.com/WidgetJS/CustomAds?' + decodeURIComponent('AdClient=' + boomAdsParams.AdClient + '%26AdCampaignType=' + boomAdsParams.AdCampaignType + '%26R=' + Math.random() + '') + '';
var boomsAdsDocumentHead = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (boomsAdsDocumentHead)
boomsAdsDocumentHead.appendChild(boomsAdsScript);
</script>
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga');
ga('create', 'UA-47869431-1', 'auto');
ga('require', 'displayfeatures');
ga('send', 'pageview');
</script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04514576790638101200noreply@blogger.com0